초당옥수수 찌는법초당옥수수 전자레인지 찌는법초당옥수수 보관 방법 꿀팁! 달달 쫀득함을 살리고탱글함도 살리는 팁~! 5~6월은 초당옥수수 철 시작이라예약판매가 시작되고 있더라고요뭐든 남들이 안 먹을 때빨리 먹어야 더 맛있는 느낌이죠?그래서 재빠르게 예약배송하고 엊그제 도착한 옥수수를 맛봤는데아직 좀 이른 감이 있어서맛이 덜하겠지 했는데역시나 이름값을 하네요실하고 단맛이 일품이었습니다’초당’ 이란 뜻은달다고 지어진 이름이고요 대부분 16~18브릭스 정도가 됩니다사이즈를 보고 큰 사이즈로구입하시며 좋고요 10cm 이상 제품을 구입하시면 좋답니다 아삭하면서 단맛이 가득하고한입 베어 물면 즙도 풍부해서익히지 않고 생으로 먹곤 하는데요수확한지 얼마 되지 않아수분감이 좋고 싱싱한 시기초당옥수수먹는법 은 생과로 즐기시는 것을 추천하며가볍게 열을 가하고 드시면쫀득 아삭한 느낌으로 드실 수 있고옥수수알을 분리한 뒤냉동하고 아이스크림처럼 즐기실 수도 있어요 싱싱할 때 넉넉하게 구입해서냉동 보관하고 드신다면오늘 알려드리는 보관 꿀팁을 더해잘 보관하셨다가 맛있게 드시면 됩니다손질방법부터 수분 날아가지 않게 생 옥수수 보관 하는 방법도알려드릴게요 재료옥수수 2개전자레인지가위 차가운 물 10cm 이상인 제품을 구입했더니튼실했어요구입할 땐겉잎에 수분감이 있고초록색이 선명하고알갱이가 고르면서 탱글한 것이 좋습니다직접보고 구입하시지 않는다면크기와 당도(브릭스)를체크해보고 구입하세요저는 10개 2만원 초반대 가격으로구입했어요 가위를 준비하고옥수수 끝을 자르고 밑동도 힘주고 뚝 잘라줍니다 알갱이를 감싸고 있는겉껍질을 벗겨주는데요이때 최소한의 껍질은 남기고 벗겨주세요전자레인지에 돌려먹을 때도한 장의 겉껍질을 남겨두어야조리할 때 수분이 날아가지 않고냉동 보관할 때도 수분 보호 역할을 해줍니다 탱글탱글 튼실하죠?안에 옥수수 수염도 제거합니다 이렇게 겉잎은 제거하고알갱이 보호하는 최소한의 잎은 남겨두고수염을 제거한 상태면손질이 끝이 납니다 사실 생으로 먹지만생으로 먹으면 아삭하고 가볍게 가열하고 먹으면살짝 쫀득한 식감까지 느낄 수 있어요초당옥수수찌는법 은전자레인지가 가장 간편하죠 전자레인지에 조리할 때도냉동 보관할 때도수분 유지가 중요합니다물에 적신 키친타월을 준비하고이렇게 감싸주세요 초당옥수수보관법 은냉장과 냉동이 있는데이렇게 적신 키친타월을 감싼 후2~3일 안에 먹을 경우냉장 보관하고그 이상 보관하고 먹을 경우냉동 보관합니다손질 영상입니다 지퍼백에 넣고 잘 밀봉해서자신의 상황에 맞게냉장 혹은 냉동 보관하시면 됩니다 전자렌인지 초당옥수수찌는법 은물에 적신 옥수수를 올리고 1개 기준 3분 2개 기준 6분 정도 조리합니다냉동 보관했던 옥수수를해동하지 않고 조리하는 경우라면 2개 기준7~8분 정도 소요되고요골고루 열을 가하게 하고 싶다면3분 지나서 위아래 위치를한번 바꿔주셔도 좋아요 조리가 끝나면 너무 뜨거운 상태인데요더불어 가열된 후알갱이가 쪼글해집니다탱글하면서 쫀득하게 먹는 방법은조리가 끝나면차가운 물에 바로 담가열을 식히고 먹는 거예요작년에 알토란에서 알려주신 팁이죠~! 열을 가하고 나면색이 좀 더 노란빛이 되더라고요아삭하면서 쫀득하고조금 더 달콤한 느낌입니다생으로 알알이 분리해서냉동실에 두었다가아이스크림처럼 먹어도 꿀맛이에요요즘 우리 딸냄의 최애 간식^^초당옥수수칼로리 는 100g 94kcal 정도에요다이어트식으로도 좋은 음식이에요 MJ의후다닥레시피의 꿀팁정리 수확하고 수분감이 있을 때냉장 냉동 보관합니다키친타월에 수분을 주고겉면을 감싸주면 촉촉하게보관할 수 있고전자레인지에 조리한 후찬물에 담갔다 드시면탱글하게 드실 수 있어요