찰옥수수가 나오기 전에 한 시즌에만 먹을 수 있는 초당옥수수뛰어넘을 초, 사탕 당 짜를 쓰는 이 옥수수는 찰 옥수수에 비해서는 찰기가 적지만단맛의 브릭스가 높고 아삭해서 저희 아이들이 잘 먹는 음식이에요물에 설탕을 넣고 찌는 게 아닌 전자레인지에 간편하게 넣고 3-5분 정도 돌리면 되니몸에도 좋고 간단하게 준비해서 주면 아이들 간식으로도 주기에 좋지요오늘은 사심듬뿍의 초당옥수수를 전자레인지에 데워 먹는 법과 간단하게 버터옥수수 요리해 먹는 방법까지 소개해 볼게요 저는 손질이 되어있는 의령초당옥수수 14cm 이상 10개를 주문했어요껍질이 어느 정도 벗겨져 있고, 위에 부분이 커팅이 되어 있어서 보기에도 깔끔합니다집에서 먹을 때 껍질이 있는 부분의 안쪽으로 있는 수염을 덜어내고 한번 씻어주었답니다찰옥수수를 쪄서 먹을 때에도 겉에 껍질을 전부 손질하는 것보다 두세 가닥 남겨놓고 먹는 게 수분이 덜 날아가서 좋답니다 까기 전에는 안에 가 얼마나 차있는지 몰라서 껍질 있는 걸 살 때는 집에 와서 일일이 벗겨내고상태가 괜찮은지 체크해 보고 수염, 껍질, 못 먹는 부분까지 쓰레기 버리는 것 까지가 일인데 이런 부담이 덜하니 편안하지요 손질이 되어있는 초당옥수수이기 때문에 선도 유지를 위해서 위에 아이스팩이 들어있었어요껍질있는거라면 없어도 되겠지만 날이 덥기 때문에 손질된 건 시원하게 유지가 되어야 하는데스티로폼 안에 넉넉히 넣어져있어서 안-심!바로 먹을 때에는 그대로 냉장 보관해서 먹으면 되지만금방 먹지 않을 때면 수염 부분 손질하고 쪄서 지퍼백에 담아 냉동실에 보관해두면 됩니다 손질을 마쳤을 때나 먹고 나서 버릴 때는 어떻게 해야 할까요?옥수수를 사면 껍질과 안에 있는 수염 부분의 쓰레기가 많이 나오는데미리 되어있으니 남은 대와 수염 모두 일반 쓰레기(종량제)로 버려주셔야 해요동물들이 먹을 수 있을까 없을까 생각하면 쉽게 답이 나오지요 ^^옥수수 알맹이만 버린다면(스위*콘 같은) 음식물 쓰레기로 처리해 주셔야 합니다! 생으로 아삭아삭하게 먹는 방법도 있고, 찜기에 15-20분 정도로 쪄서 먹는 방법도 있지만저는 전자레인지에 3-5분 정도 돌려서 먹으면 간편하기도 하고아삭하면서도 부드럽게 먹을 수 있어서 이 방법을 자주 쓰곤 해요물에 넣고 삶는 방법은 단맛이 빠져나가기 때문에 찜기에 찌거나 전자레인지에 넣어 돌리는 방법이 좋아요 전자레인지용 용기를 위에 덮어서 (없을 땐 랩을 씌워서)저는 2개 기준으로 5분 돌려서 아이들에게 주곤 합니다(아삭한 식감이 좋을 때는 시간을 조금 더 줄여도 돼요, 저는 한 개 기준으로 3분 정도 잡아요)바로 꺼냈을 때는 알갱이 안에 있는 즙이 입안에서 퍼지면 뜨거우니 레인지에 돌린 시간만큼은 식혀서 내어놓아야 아이들도 덜 뜨거워합니다^^ 먹으려는 오빠의 손을 황급히 저지하는 둘째 (자기먹겠다고ㅎㅎㅎ)아침에 간단하게 돌려서 아침 대용으로 유치원 보내기 전에 주어도 좋고하원후에 간식으로 아이들에게 줘요금방 데워서 줄 수 있으니 엄마도 편하면서 건강 챙기는 좋은 간식이지요 ^^ 버터옥수수 만들기 준비물은전자레인지에 3분 정도 쪄낸 초당옥수수파마산 치즈, 고운 고춧가루, 파슬리가루(없어도 가능), 버터, 설탕이 필요해요(마요네즈도 버터와 설탕 녹일 때 함께하면 좀 더 풍미가 산답니다)가염버터라면 소금이 따로 필요는 없지만무염버터라면 소금을 추가해서 넣어주세요피자 먹을 때 주는 파마산치즈가루를 보관해놓고 있다가 이럴 때 써먹으면 요긴해요 ㅎㅎㅎ (파스타 요리할 때에도 쓰기!) 버터에 설탕 1티스푼을 녹인 후 옥수수를 넣어 중불에서 버터 향을 충분히 입혀준 다음치즈가루와 고춧가루(나 파프리카 가루)를 뿌려서 완성하면 간단하게 집에서 만들어 먹을 수 있어요토치가 있다면 옥수수 표면, 겉에 부분을 살짝 그을리면 더 맛있어 보이는 음식으로 만들기 가능!파슬리가루도 함께하면 비주얼적으로 더 예쁘지만 집에 있는 것들로도 충분히 맛을 낼 수 있어요 ^^아이들 간식으로 옥수수버터구이를 준비한다면 고춧가루만 빼고 줘도 좋겠지요간단하게 전자레인지에 쪄 먹고 쉽게 버터옥수수 요리까지 해먹을 수 있으니 제철인 초당옥수수 함께 먹어요 제주도초당옥수수 농장직송 2023년 햇옥수수 생으로먹는 달달 아삭한 마약옥수수 특품 선물용, 가정용 : 사심듬뿍 제주도초당옥수수 농장직송 2023년 햇옥수수 생으로먹는 달달 아삭한 마약옥수수 특품 선물용, 가정용 smartstore.naver.com