주말 잘 보내셨나요 전 몸이 좀 안 좋아서 종일 누워만 있었어요 진짜 하루하루 건강이 최고다 느끼는 요즘입니다. 기운 좀 차리고 밥 먹을 준비를 하는데 뭘 먹으면 좋을까 하다가 만들기도 쉽고 맛있는 #제육볶음 했더니 역시나 가족들 반응이 좋네요 제가 백종원 레시피 참 많이 애정하는 거 잇님들은 아실텐데요. 요즘은 류수영 레시피 역시 간단하고 따라하기 괜찮더라고요. #제육볶음레시피 바로 양념 넣어 만들어 먹는게 좋다 하시는 분들은 백종원 레시피로 돼지고기 앞다리살 재워 즐기는 걸 좋아하시는 분들은 류수영 제육볶음 #갈배제육 만들어 드시면 좋아요. 돼지 앞다리살 600g 대파 1대 양파 1/2개 홍고추 1개 청양고추 1개 배음료 작은거 (238ml) 한캔 설탕 2숟갈 간장 3숟갈 고추장 크게 담뿍 3숟갈 큼직하게 으깬 마늘 2숟갈 식초 2숟갈 참기름 2/3숟갈 소금 한꼬집 후춧가루 통깨 류수영 제육볶음 갈배제육 레시피 생각보다 재료가 참 간단하죠 돼지고기 앞다리살 요리 로 만들었는데요. 삼겹살도 괜찮고 대패삼겹살도 굳굳 어떤 고기 부위를 사용해도 될 거 같아요 여기서 중요한 건 배음료수 ㅎㅎㅎ 작은 캔으로 한개 준비하면 감칠맛 좋은 고추장 제육볶음 양념장 완성할 수 있답니다. 류수영 제육볶음 레시피 갈배제육 만들고 나서는 장 볼 때마다 생각나면 하나씩 사서 냉장고에 쟁여두고 있어요 ^^ 대파는 어슷 썰고 양파는 채썰어 준비합니다. 마늘은 대략 5~6개 정도면 2숟갈 정도 나올거에요. 칼등으로 으깬 뒤 큼직하게 다져서 준비합니다. 고추장 제육볶음 레시피 양념장 한 번 만들어볼까요 큼직한 반찬통 하나를 준비하고 설탕, 간장, 고추장을 넣어줍니다. 그리고 여기에 배음료수 한캔을 다 부어주세요. 그리고 양념들이 잘 섞이도록 저어줍니다. 반찬통 뚜껑을 닫고 흔들어주면 좀 더 쉽게 섞이는데 전 뚜껑에 묻는게 싫어서 그냥 숟가락으로 잘 섞어주었어요 잘 섞은 후 으깬 마늘을 넣어줍니다. 그리고 돼지고기 앞다리살을 넣어주는데요. 이 때 하나씩 잘 떼어주면서 넣으면 아무래도 볶을 때 편하겠지요 마지막으로 식초와 참기름을 넣어주는데요. 고기에 식초를 넣으면 연육작용을 할 수 있고 좀 더 오랜 시간 보관이 가능하고 감칠맛도 올라간다고 하니 식초 잊지말고 꼭 넣어보세요 마지막으로 양파와 대파를 고기 위에 올려주고 소금을 한꼬집 뿌려준 후 냉장고에 넣어 숙성해줍니다. 숙성 과정은 패스하셔도 괜찮아요 채소에서 물이 나오니까 버무리지 말고 그냥 올려만 줍니다. 이제 맛있는 돼지 앞다리살 요리 류수영 제육볶음 레시피 만들어볼까요 먼저 팬을 달구고 고기를 올려줍니다. 이 때 고.기.만 올려주고 뒤적이지 않고 그냥 놔둡니다. 물기가 없어지면서 익었다 싶을 때 앞다리살을 뒤집어보면 살짝 거뭇거뭇해져 있거든요 살짝 불맛이 느껴지면서 지금이 뒤적여 줄 타이밍이에요. 그리고 야채와 국물을 부어주고 다시 한 번 뒤적여줍니다 뚜껑 덮고 3분 정도 익혀주세요 뚜껑을 열고 으깬 마늘 1숟갈 넣은 후 후춧가루 팍팍 뿌려줍니다. 류수영 갈배제육 고추장 제육볶음 레시피에는 고추를 그냥 고명으로 올렸는데 전 살짝 더 매콤하게 즐기고 싶어서 마지막에 고추를 넣어주었어요. 고추는 생략하셔도 됩니다 ^^;; 마지막으로 통깨 뿌려주면 맛있는 편스토랑 류수영 갈배제육 완성 그냥 먹어도 맛있지만 상추에 쌈 싸먹으면 더 맛있죠 밥반찬으로도 술안주로도 최고 이건 그냥 못 참죠 ㅎㅎㅎ 고추를 넣어 좀 더 매콤하게 즐기니까 전 오히려 제 취향이더라고요. 쫄깃쫄깃한 앞다리살 요리라서 더 맛있게 먹었는데요. 온가족 푸짐하게 즐길 수 있는 돼지고기 앞다리살 요리 맛있는 고추장 제육볶음 레시피로 든든한 한끼 드셔보세요