오랜만에 한그릇요리 해서한끼 간단하면서 맛있게 해결했어요서진이네 제육덮밥 인데요양념 고기가 애매하게 남았을 때 볶음밥을 만들어 먹곤 했었는데덮밥이라 맛이 깔끔하면서도 더 고급스런 한그릇이 되어 주더군요 식구들이 소고기보다는 돼지고기를~간장 양념보다는 매콤한 고추장 양념을 더 좋아해평소 제육볶음 고추장불고기를 즐겨 먹는데요그래서 한 달에 1번 정도는 돼지 앞다리살 2kg을 사다가대량 생산하곤 하네요이 날도 아이들 제육 양념해서 보내며조금 남겨두었다가 저희 부부 저녁으로 만들었더니간단 한끼 식사로 넘 훌륭하더라고요서진이네 제육덮밥 레시피 만드는 법서진이네 제육볶음 양념 알려 드릴게요 ♣ 준비하실 재료(1인분)서진이네 제육 200g, 양파, 당근, 대파, 양배추,고춧가루 1큰술, 불닭소스 1큰술, 식용유 1큰술,상추 적당량, 참깨, 참기름 서진이네 제육볶음 양념(돼지고기 앞다리살 1kg, 양파 1개, 대파 2/3대 기준)설탕 2큰술, 고춧가루 2큰술, 맛술 4큰술, 간장 2큰술, 요리당 1큰술, 고추장 4큰술,참기름 2큰술, 다진 생강 1작은술, 빻은 깨 1작은술, 후추 약간 저는 서진이네 제육 350g 준비했는데2인분 양으로 충분하네요 1. 양파와 당근은 비슷한 두께로 채 썰고대파와 양배추도 먹기 좋은 크기로 썰어요 곁들임 재료 상추는 채 썰어요 2. 고춧가루와 불닭소스를 준비해요 3. 달군 팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 향을 내요 4. 양파와 당근을 넣고 볶다가… 서진이네 제육을 넣고 볶아요 5. 고기가 70~80% 익으면 양배추를 넣고 볶다가… 고춧가루와 불닭소스를 기호에 맞게 추가해 볶아요고춧가루는 채소의 양에 따라 달라질 수 있어요맵기 정도는 불닭소스로 조절하세요 저는 제육 350g에 고춧가루 1큰술, 불닭소스 2큰술 넣었어요많이 맵지 않은 정도이니 참고하세요~불닭소스는 맛을 보며 추가하셔요~ 6. 오목한 그릇에 밥을 담고 상추와 제육볶음을 담아참기름과 참깨를 뿌려요 저는 계란후라이도 하나 올려주었어요이때 한창 매운 음식을 즐겨 먹어조금 순한 맛으로 만들어 보았는데요딱 적당히 매운 게 맛있더라고요 굳이 서진이네 제육이 아니더라도고추장 양념 돼지고기에 야채와 불닭소스같은 양념만 추가해도충분히 비슷한 맛으로 즐길 수 있어요 서진이네 제육덮밥 레시피 만드는 법 에는 상추가 토핑으로 올라가는데요제육볶음밥과 달리 상추를 곁들여제육볶음을 더 깔끔한 맛으로 즐길 수 있더라고요상추는 꼭 준비하세요~ 양념 제육 만들어 보낸 지 한 달이 되어가니이번 주말에 또 한 번 대량 생산해야겠어요~한그릇음식 한그릇요리로 맛있게 만들어 드세요^^ 서진이네 제육볶음 레시피 양념 만들기 돼지 앞다리살 고추장불고기 윤식당 후속 예능 tvN 서진이네 여유로운 금요일 저녁이면 남편과 즐겨 보는 프로그램이에요 서진이네가 … blog.naver.com 나만의 테마 마스터 위젯 미션에 연재중인 글입니다.