백종원 제육볶음 레시피돼지고기 두루치기 앞다리살 제육볶음 양념 돼지앞다리살 350g대파 1.5줄기양파 작은것 1개양배추 65g당근 35g청.홍고추 각각 1/2개진간장 (2)황설탕 (2)고추장듬뿍 (1)고춧가루 (1)다진마늘 (1)참기름 (1)후춧가루 기호껏식용유 (3)물 1/2컵 (90ml)▶ ( ) = 밥숟가락. 지난주말에 대대적인?냉장고 청소를 하였어요.그랬더니 고기가 뭐 이리 많은지 ㅠㅠ볶음용 돼지고기가 보이길래 오랜만에갖은양념 더해서 먹음직스럽게 볶아봅니다.저보다도 우리집 남자들이너무나 좋아하는 돼지앞다리살 요리!이번에도 백종원 레시피로 스피드하게만들어서 그 자리에서 순삭했네요. 그럼 재료부터 준비해볼게요.앞다리살 얇게 썰은 볶음용350g 준비해 주었고요대파가 넉넉한 모습이죠?1.5줄기 준비했어요.양파는 작은사이즈로 1개(큼지막하다면 1/2개)비슷한 양으로 양배추당근 약간과청,홍고추 기호껏 준비하면 ok! 다른 고기보다도가성비로도 그만이고맛도 좋은 앞다리살~ 이번에는기름기도 살짝 더해져 있어서더 야들하게 맛볼수 있겠다 싶었답니다. 대파는 보인느 것처럼길쭉하게 썰어주고 당근, 양파, 양배추, 청/홍고추는보이는것처럼 각각 먹기좋게 썰어주세요. 그리고 맛을 더해줄제육볶음 양념도 밥숟가락으로고추장 넉넉히 1다진마늘 1고춧가루 1황설탕 2후춧가루 약간 (기호껏)참기름 1진간장 2 그 중에 진간장, 고추장, 다진마늘을물 90ml에 잘 풀어둡니다. 그럼 이제 팬에 재료를 순서대로 볶아볼게요!가장 먼저 식용유 2.5~3숟가락 넣어준 뒤대파 썰은것을 한줌 넣어주고파기름을 내어주면서 볶아주다가 고기를 프라이팬에 올려준 뒤앞 뒤 굽~굽해주어 핏물이 사라지면 황설탕을 넣어준 뒤골고루 볶아줍니다.그러고나니까 윤기부터가 달라진 모습이죠? 그런후에 물에 풀어둔양념을 모두 넣고바특해질때까지 볶아주세요. 그런후에 양파, 양배추, 당근을 넣고투명해질때까지 좀 더 볶아주다가 대파 썰어둔 나머지를 모두 넣고골고루 휘리릭 뒤섞은 후에 고춧가루를 넣어주고골고루 볶아주니 때깔부터가 남다른!!더욱더 맛깔스럽게 만나보는 모습이에요. 그럼 여기에 마무리로청,홍고추와 후춧가루, 참기름을 둘러준 뒤다시한번 골고루 잘 뒤섞어주면백종원 제육볶음 레시피 끄읕!마지막에 맛을 보고혹시라도~ 단맛이 모자르면요리당 등 살짝 곁들여주면 되는데요.저는 매번 요대로 만드는데더이상의 양념은 필요하지 않더라고요 ^^ 볶은 그대로 한접시 푸짐하게 내어봅니다.무엇보다 제가 좋아하는 이유라면채소가 듬뿍 더해져서 고기와함께 맛보는 그 맛이 더 좋다랄까요? 밥에 척~척 더해서 맛봐도 좋구요상추쌈에 가득 더해도 맛있고참기름 살짝 곁들여서 비벼먹어도 굿!!여러모로 이 여름 입맛 없을때한번씩 더욱더 생각나는 레시피가 아닐까 싶고요가성비로 푸짐하게 만나보기에 더더욱 기분좋은:-) 생고기를 구워먹는것도 좋아하지만유독 여름이 되면 고추장양념 더해서 볶은돼지고기 두루치기야말로반찬으로도 술안주로도 그만이지 싶어요.고기 좀 남았는데 조만간 한번 더 볶아서그때에는 밥 대신에 안주로 더해봐야겠습니다.이럴때 냉국 시원하게 만들어서함께 내놓으면 더위도 싹!!입맛까지 살리기에 충분하다니까요.어렵지 않으니 좋아한다면요렇게 만들어보세요.밥 한그릇 순삭하지 않을까 싶습니다.:-) 돼지고기김치찌개 레시피 돼지 앞다리살 요리 김치찌개 맛있게 끓이는법 돼지고기 김치찌개 레시피 돼지앞다리살요리 김치찌개맛있게끓이는법 묵은지 (신김치) 300g 김치국물 100g … blog.naver.com