목살 제육볶음 레시피고추장 양념 제육볶음 만드는법 평소 고기를 좋아해서 구워먹고, 지저먹고, 볶아먹고를번갈아가며 여러가지 요리로만들어먹고있어요그 중에서도 저희 남편의 최애제육볶음을 만들었는데요,평소에는 뭐 만들어달라고 하지 않는남편이 오늘은 맛있게 양념을 한고기볶음이 먹고싶다며 주문을 하더라고요구워먹으려고 준비해 두었던 목살로 제육볶음 뚝딱 대령했답니다 삼겹살로 만들어도 맛있지만조금 기름기가 많아서아무리 매콤하게 볶아내도 느끼함이있더라고요평소에는 돼지고기 앞다리살로만들었지만 오늘은 목살을 활용하여맛있는 고추장 제육볶음 레시피소개할게요 대파가 없어서 고추를 길게 썰어서넣어주었더니 색감도 살고맛도 살고~여기에 쌈 채소만 있다면한쌈 싸서 같이 먹으면 정말 맛있죠 ^^기름기가 적어 담백하고고추장 양념으로 매콤한맛까지 더한목살 제육볶음 레시피에요 목살 500g양파 1개당근 1개청양 고추 여러개대파 (있으면 넣어주세요) 고춧가루 2고추장 2간장 2매실청 2맛술 2다진마늘 2설탕 2 밥숟가락 기준 저희 집 근처에는 목살을얇게 잘라서 팔고있어요이거는 구워먹어도 맛있고여러가지 요리를 해먹어도 정말 맛있어요투툼한것보다는 얇은게고추장 제육볶음할때 좋답니다 키친타올에 핏물을 빼줍니다잡내제거를 위해서 해주는 과정이니꼭 해주시는게 좋아요 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다목살이 얇아서 너무 작게 자르면제육볶음을 완성했을때고기가 작아서 씹는 식감이 떨어지더라고요고기의 두께에 따라서 크기를 결정하시면 좋을것 같아요 고춧가루 2, 고추장 2, 간장 2, 매실청 2, 맛술 2, 다진마늘 2, 설탕 2를 넣고양념장을 만들어줍니다고추장 제육볶음 양념장 너무 쉽죠?맛보장하는 레시피니 꼭 한번 따라해보세요 양념이 목살에 잘 베이도록조물조물 잘 무쳐줍니다 이대로 30분 재워줍니다 양파와 당근, 청양고추는깨끗이 씻어서 준비합니다 양파는 반을 잘라서 너무 얇지 않게 채썰어줍니다 당근은 채썰어주세요너무 얇게 채썰면 익으면서모양이 부셔지기 때문에살짝 두툼하게 잘라주세요 쳥양 고추는 송송송 썰어도 좋지만저는 대파가 똑 떨어져서청양고추로 매콤함도 잡고색감도 살려봤어요길게 잘라서 채썰어주세요 팬에 기름을 살짝 두르고 양파와 당근을 넣고볶아줍니다양파가 투명해질때까지볶아주시면됩니다 재워 뒀던 고기를 넣어줍니다 섞어가면서 고기가 익을때까지볶아줍니다 마무리가 될때 쯤!청양 고추를 넣어줍니다1분 정도만 더 볶다가 통깨로 마무리해주시면고추장 제육볶음 레시피 완성입니다확실히 파란게 들어가야더 맛있어보이지 않나요? 고기반찬만 있어도 밥한공기 뚝딱!남편은 큰 대접을 달라며 비벼먹더라고요저는 역시나 제육볶음은 무조건쌈이 있어야 맛있더라고요양념 비율이 너무 간단하고외우기도 쉬워서 누구나 쉽게만드실수있어요 구워먹는 것도 맛있지만가끔은 양념된 고추장 제육볶으로 만들어드시면 너무 좋을것같아요무조건 볶음 고기요리에는얇은 고기가 제일 잘 맞는듯해요그럼 오늘 하루도 happy~~~ #고추장제육볶음레시피 #고추장제육볶음#제육볶음 #제육볶음양념 #목살제육볶음#제육볶음만들기