돼지고기 목살 요리목살 두루치기 레시피콩나물 듬뿍 목살 콩불 만드는 법 안녕하세요 푸드인플루언서 혜삐한입니다오늘은 돼지고기 목살로 만드는 요리목살 콩불요리 만들어보았는데요! 매콤한 양념맛이 제육볶음 느낌도 들면서콩나물과 버섯을 듬뿍 넣으니두루치기 콩불요리 느낌도 나네요! 돼지목살 500g콩나물 300g양파 반개팽이버섯 한단 (작은거)대파 2/1대청양고추 1개양념 준비고춧가루 4큰술굴소스 1큰술고추장 1큰술쌈장 1큰술진간장 4큰술맛술 3큰술설탕 4큰술다진마늘 1큰술물 50ml후춧가루 약간통깨약간 @푸드인플루언서 혜삐한 매콤달콤한 양념에 구운 돼지고기 요리는어쨋든 합격이니까! 시작해볼게요 :-) 우리 먼저 양념장을 만들어 보도록해요!고춧가루 4큰술굴소스 1큰술고추장 1큰술쌈장 1큰술진간장 4큰술맛술 3큰술설탕 4큰술다진마늘 1큰술 통깨와 후춧가루 약간 넣어양념장을 잘 섞어 준비 해 주세요 콩나물은 깨끗하게 세척하셔서준비 해 주시구요대파는 어슷썰고 양파는 도톰하게 채썰어주세요저는 식감 좋은 팽이버섯도 준비하였는데요선택사항이니 준비하신 재료들로 만들어봅니다당근, 양배추, 등등 집에 있는 야채 넣어주시면어떻게 만드셔도 맛있답니다 ^^ 도툼한 돼지고기 생목살!키친타올에 꾹꾹눌러 핏물을 제거 해 준다음 먹기 좋게 썰어 준비 해 주세요 준비하신 양념장에 잘라준 목살을 버무려줍니다어느정도 숙성시켜주면 양념이 깊게 배어더욱 맛있게 드실 수 있지만요급하신 분들은 버무린 뒤 야채재료들을준비하시면서 바로 구워주셔도 괜찮아요 전골냄비 혹은 궁중후라이팬에 먼저 콩나물과 버섯을 올려준 뒤 양념된 목살을 올려줍니다 그리고 준비한 양파와 대파, 청양고추를넣어주고 물 약 50ml를 넣어 강불로 끓여주세요 콩나물 숨이 푸욱 죽으면 양념된 목살과함께 볶아주세요 목살은 도톰한 부위라서고기가 속안까지 전부 익혀질때까지골고루 볶아주시면 완성입니다 콩나물 듬뿍 돼지목살요리 레시피양념이 찰떡같이 입에 맞아 감칠맛도 좋고고기도 부드럽게 익혀져서 정말맛있는데요야들야들한 팽이버섯 식감까지맛있는 한끼식사를 했어요 :-) 글 / 사진 ⓒ혜삐한