뭐 먹지? 고민될 때만만한 반찬 중 하나가 바로#고추장불고기제육볶음이 아닌가 싶다사실,깐밤 하나만 사려고 갔던건데장바구니가 무거워졌던 어느 날! 가성비 좋은 #돼지고기부위앞다리살까지 구입고추장 양념에 재웠다가조금씩조금씩구워 야무지게 즐겼던 #제육볶음황금레시피 한번은 양념에 재운 돼지고기만 볶아상추랑 쌈배추를 함께 차려내고,또 한번은 잘 익은 김치를 더해서 구웠더니 감칠맛 가득했던세끼를 책임진 #제육볶음레시피알차다 ㅋㅋ #제육볶음 재료 돼지고기 936g고추장 3수저, 고춧가루 5수저, 술 3수저, 매실청 3수저, 다진마늘 2수저, 대파 넉넉히, 후추 돼지고기앞다리살에분량의 양념을 넣고 골고루 섞은뒤냉장고에 보관한다 양념에 재운돼지고기는냉장고에서 숙성시킨뒤 먹을 만큼씩 덜어내 볶는다 먹다 남긴 김치만 모아 모아 놓은 김치통에서제대로 익은 배추김치만 골라냈다 팬에신김치를 넣고 볶다가, 기름 no! 고추장양념에 재운돼지고기를 가운데에 넣고어느 정도 익힌뒤김치랑 함께 섞어 볶는다 김치가 들어갔으니매실청 한수저를 넣고 단맛과 감칠맛을 추가한다 고기랑 김치의 조합이 아름다운#김치제육볶음 완성이다 완성한돼지고기 고추장불고기는그릇으로 옮겨 담고 깨를 솔솔 뿌린다 숙성되어서 그런지시간이 지날수록 감칠맛이 좋았던#돼지고추장불고기 요즘 쌈채소가 저렴하고 신선해서 더더 맛있었던 한끼 레시피였다