떡볶이 황금레시피떡볶이 소스 만들기 별공이가 오랜만에 잊고 있었다가 무릎이 탁! 쳐진 메뉴랍니다.왜..몰랐지!!??한 동안 잊고 있었던 거에요. 오랜만이라 더더욱 맛있었답니다.원하시는 스타일로 맛나게 만들어 드세요. 하지만 소~스는 꼭 황금비율별공이표로 맛나게 따라 만들어 주시고요. 오늘은 저희 가족들 마켓 다녀왔어요.아나바다인데, 집에서 불필요한 물건!! 가져가서 신나게 팔고 왔지요.사실..당..근에 올렸으면 더 많이 받았을 것을 엄청 저려미하게 내놓았어요.그래도 우리 머니 벌었다며 아이들도 신나하고,저희 부부도 덩달아 신나 뭐 먹을지 한 참 고심했다니까요.결국 집밥으로 해결했지만요. 아이들과 일상 속에서 소소하게 재미난 추억 만들고 왔답니다.이제는 한 번 해보니까는 노하우도 생겨요.잘 팔리는 것도 있고, 노력해야 할 부분도 있고 팁도 생기고요.다음에는 남김 없이 모두 매~진 시켜버릴 거에요. 분식메뉴!! 남녀노소 인기좋은 음식이죠!!??사실 쉽고 간단한데 맛있게 만들긴 어려운 법. 별공이가 함께하니어려워 마시고 도~전 해주시와요. 그럼 갑니다요...떡볶이 황금레시피떡볶이 소스 만들기재료떡 1/2 컵, 어묵 2~3 장, 육수 2 컵, 양파 1/3개, 대파 1개양념고추장 2, 고춧가루 6, 간장 3, 설탕 3,다진 마늘 2, 후춧가루 조금밥 숟가락 기준 계량 입니다. 냄비 또는 팬에 다진 마늘을 넣어요.다진 마늘의 고소함 살려 조리합니다. 별공이는 다진 마늘을꼭 넣어주는데요, 깔끔담백하게 드시고 싶으시면 생략하셔도 좋아요. 준비한 육수를 넣어요.별공이가 좋아하는 육수는 멸치육수 다시마육수 채소육수!!그 중에서 오늘은 멸치육수 채소육수 두 가지 섞어서 준비했어요.물 대신 육수를 꼭 넣어주세요. 더욱 맛나게 드실 수 있답니다. 떡사리를 준비해요.별공이는 냉동해 둔 상태였기 때문에 찬물에 담가서해동을 해주었답니다.말캉말캉해져서 더욱 조리하기 수월해 졌지요.물론, 냉동 떡이 아니더라도 가볍게 찬물에담갔다가 조리하시면더욱 쫄깃말캉한 식감으로 조리하실 수 있어요... 그리고 준비한 어묵이에요.어묵은 뜨거운 물에 살짝 담가놓거나 팔팔 끓는 물에 살짝 데쳐요.불.순.물 제거를 위한 과정이랍니다.희뿌엏게 기름이 동동 뜨는 것을 보실 수 있으실 거에요...떡볶이 황금레시피 마늘을 넣은 육수가 팔팔 끓으면 준비한 떡을 넣어요.별공이는 밀보다는 쌀떡을 좋아해서 쌀떡을 넣어주었고요.밀 떡보다, 쌀 떡이 조금 더 익은데 오래 걸려서 오랜시간 팔팔 끓엿답니다.…떡볶이 황금레시피떡볶이 소스 만들기 이어서 소스를 만들어 주실 거에요.별공이는 고추장과 간장을 준비하여주었답니다.사실..간장은 실수로 살짝 더 많이 부어서, 나중에 짠 맛이 강하여서많~이 아쉬웠어요. 매콤 칼칼한 고춧가루도 함께 합니다.소스재료 중에 제일 많이 넣게 되는 식재료랍니다.이번 메뉴의 핵심 재료이지요...그리고 단 맛을 내는 재료 빠지면 섭섭하겠죠!!??설탕도 더하여 줍니다. 이제 마무리는 후춧가루로 할게요!!잘 섞어서 재료들이 잘 어우러질 수 있도록 도와주세요...양념을 만드는 동안 육수가 팔팔 끓어오르기 시작합니다. 떡이 말캉할 때까지 기다렸다가, 육수를 넣어주신 후 잘 섞어 풀어주세요.색감이 화사하니 맑아졌어요.슬슬 맛난 향기도 솔솔 입니다. 어릴 때 친구들과 학교 앞에서정말 많이 사먹었다 말이죠. 양파도 넣어주시고요.양파는 단 맛이 강하기 때문에 과하게 넣으시면 아니되세요.소량만 넣어서 양파의 아쉬움 없이 팔팔 끓여주시고요...이제 메인재료만큼이나 메인재료죠?? 불순물 제거한 어묵도 넣어줍니다.별공이는 큼지막하게 넣어주엇어요. 요즘 어묵 크~게 해서 먹는데맛나더라 말이죠.가볍게만 익히고서도 먹을 수 있을 것만 같은 비주얼!! 피자치즈 뿌려주신 후, 가볍게 녹혀 맛나게 드시옵니다.별공이는 마지막에 대파도 올렸는데, 완성 컷이 사라저버렸구마요.기억속에 남아있으면 되는 것이죠!!??..떡볶이 황금레시피떡볶이 소스 만들기완성샷이 중간 과정 한 두 개가 빠졌지만, 예쁘게 담겨있어서 아쉬운 마음 제로!! 깨까지 솔솔 뿌려 맛나게 먹었지요.별공이는 꼬마김밥이라 삶은달걀 곁들여서 먹엇어요.살짝 아쉬운 튀김류는 만두 구워서 아쉬움을 대신 하였답니다.간단하게 분식스럽게 즐기는 메뉴인데, 그 어떤 날보다 거창하게 먹었답니다. 행복한 주말 보내고 계신가요??저희는요 오늘 가족들과 오랜만에 슬픈 영화를 보려고 해요.눈물콧물 또르르 영화가 없을까요??막둥이가 아직 초등생도 아니라서, 다 함께 볼 수 있는 가족영화 찾지 참 어렵네요. 떡볶이 황금레시피떡볶이 소스 만들기말할 수 있는 건, 바로 소스를 제대로 알고 있기 때문에!!소스 비율 잘 맞춰주신 후, 맛있게 조리하여 드시고요. 남은 밥은,가볍게 볶음밥 해서 드시와요.김치 고추장 살짝 넣고 김가루 뿌리고 참기름 더하여 드시면 오케이 입니다.
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