떡볶이 좋아하세요? 전 어렸을 때부터 수없이 떡볶이를 먹었는데 떡볶이는 언제 먹어도 맛있는 거 있죠?ㅎㅎㅎ 그리고 질리지 않고 먹을 수 있는 이유 중 하나가 수없이 많은 떡볶이 레시피가있어서가 아닐까 싶어요 :) 오늘은 수 많은 레시피 중!! 최근 백종원 왕가래떡 레시피로 만들어 봤는데 와우~6분컷~!?6분이면 만들어 먹을 수 있으니 이제 사먹거나 배달해서 즐길 필요 없겠지요ㅎㅎ그럼 지금부터 후다닥 만들 수 있는 백종원 왕가래떡 황금레시피 시작해볼게요. 1.백종원 왕가래떡 재료 준비하기 2인분 재료가래떡 4개, 삶은 달걀 3개 설탕 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 물엿 3숟가락, 고추장 2숟가락 물 컵 취향에 따라 어묵을 추가해주시고고추장은 그 맵기에 따라설탕, 물엿 양을 조절해주세요^^2. 계란 삶기 백종원 왕가래떡 떡볶이를 만들기에 앞서 떡볶이에 들어가는 삶은 계란 삶는 법도짧게 소개해드릴게요!우선 계란은 냉장고에서 꺼내 실온에서 1시간 정도 놓아두세요. 만약 시간이 없다면?계란을 미온수로 닦아 찬기를 빼주세요.미리 꺼내놓는 이유는 차가운 상태의 계란을 바로 삶을 경우 깨질 수 있답니다. 냄비에 계란을 넣고 물은 계란이 찰랑 찰랑 할 정도로만 넣어준 후 소금과 식초를 넣고 강 불에서 끓여주세요. 소금을 넣는 이유는? 계란 껍질이 잘 까질 수 있게 해주고 식초를 넣는 이유는? 혹 깨졌을 때 응고제 역할을 해준답니다. 계란을 삶을 때 실리콘숟가락이나 나무 숟가락으로 계란을 한 방향으로 2분정도 돌려주면 노른자가 중앙으로 도와주는데요?요게 필요 없다 하시면 그냥 삶아 주시면 된답니다^^ 삶은 계란 시간도 알려드릴게요.팔팔 끓어오르면 중 – 강 불로 줄인 후 10분!완숙 삶은 계란 시간은 팔팔 끓는 시점부터 10분 삶아주면 완숙 삶은 계란을 즐길 수 있어요. 삶은 계란은 바로 찬물에 담가 열기를 빼 주거나 얼음물에 담가주면 껍질을 더 수월하게 제거할 수 있답니다. 3. 백종원 왕가래떡 만들기 삶은 계란도 준비됐으니 본격적으로 떡볶이를 만들어 볼게요. 냄비에 설탕, 고춧가루, 물엿, 고추장, 물엿을 넣고 강 불에서 양념들이 잘 섞일 수 있도록 충분히 섞어주세요. 자글자글 끓어오르면 가래떡, 계란, 어묵을 넣고 약6분 정도 끓여주면 된답니다. 백종원 왕가래떡 떡볶이에는 어묵이 들어가지 않는데~ 제가 떡볶이 어묵을 좋아해서 넣어주었어요. 팔팔 끓어오르면 중간 불로 줄여주세요. 분이 줄어들수록 맑았던 국물이 진해지고 떡은 말랑 말랑 해진답니다. 6분정도 되었을 때 딱 요런 상태인데 좀더 찐한~양념을 즐기고 싶다면 시간을 조금 더 늘려 주세요. 재료 준비하고 만드는데 10분!10분만에 완성되니 와~이제 배달이나 사먹을 필요 없겠지요. 아무리 간단하게 만들었어도 맛이 없으면 다신 안 해먹게 되잖아요. 한입 먹고~ 역시 백종원이닷~! 라는 말이 나오더라구요. 개인적으로 굵은 가래떡으로 만든 떡볶이는 선호하지 않았는데 쫜득 쫜득하면서 진한 양념 맛이 너무 맛있는 거 있죠. 가래떡도 맛있었지만 진한 양념에 부셔서 먹는 삶은 계란도 맛나고~어묵도 너무 맛있었어요. 어묵 좋아하신다면 꼭 함께 넣고 즐겨보세요. 그리고 좀더 푸짐하고 고소하게 즐기고 싶다면 체다치즈나 모짜렐라 치즈를 솔솔 더해 즐겨도 좋고 냉동 튀김이 있다면 에어프라이어에 바삭하게 튀겨 함께 곁들어 즐기면 더욱 맛있는 떡볶이를 즐길 수 있답니다. 재료들이 좀 많이 추가 된다 싶다면 양념과 물을 위 레시피보다 2배 넣어주면 되겠지요. 이번 주말에 비소식이 있던데 비 오는 날 뭐 해먹지 고민되신다면 백종원 왕가래떡 떡볶이 만들어 즐겨보세요. 오쎄 메디버블 핸드워시 x 4개(로즈향)리뉴얼 오쎄 메디버블 핸드워시 x 4개(로즈향)리뉴얼 www.edaymall.com
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