율피 효능 보관법 칼로리 부작용밤은 밤나무의 열매로 우리나라 전국에 자생하며 가을의 대표 열매 중 하나로 남녀노소가 모두 좋아하는 음식입니다.밤은 예로부터 우리나라에서 재배되어 온 구황작물로 알맹이뿐 아니라 밤송이는 천연 염색제로 율피(속껍질)는 천연 피부팩으로 사용하여 어느 것 하나 버릴 것 없는 열매에 밤나무 목재는 내구성이 좋고 물과 습기를 잘 견뎌 가구재, 건축재 등으로 많이 사용하고 있습니다.”밤 세 톨만 먹으면 보약이 필요 없다”라는 말이 있을 정도로 우리에게 유익하고 사랑받는 밤의 효능, 보관법에 대해 알아보겠습니다. 밤 율피 효능 동의보감에는”밤은 기를 북돋아 주고 위와 장을 튼튼하게 해주며 배고프지 않게 해준다”라고 기록되어 있으며 실제 영양학적으로도 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질 등 5대 영양소를 고루 갖춘 “완전 영양 식품”이라 할 수 있습니다. - 장 기능 개선 동의보감에도 위와 장을 튼튼하게 해 준다고 했는데 소화기능 개선에도 좋은 밤입니다.타닌이란 성분을 다량 함유하고 있어 위장기능을 강화해 설사, 복통 등과 같은 소화 기능이 떨어져 생기는 증상을 개선해 주며 또 급성 장염에도 도움을 줍니다. - 당뇨 예방밤은 혈당조절에 도움을 주는데 다른 견과류보다 탄수화물이 높지만 혈당 상승을 예방하는 데 도움을 주는 섬유질이 풍부합니다.또 밤에 풍부한 갈산과 엘라그산은 혈당 수치를 관리하는 데 도움을 줍니다. – 심혈관 질환오메가3와 오메가 6 함량이 높아 심장질환 예방과 혈관 건강에 도움을 주며 리놀렌산이 풍부해 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 고혈압, 심근경색 등 혈관질환에 도움이 됩니다.또 칼슘이 체내 나트륨 수치를 정상으로 유지시켜 주는 역할을 해 고혈압 예방에도 좋습니다. - 노화 예방 밤에는 항산화 성분이 풍부하여 노화 예방에 도움을 줍니다.밤에는 비타민C가 사과보다 4배나 많이 들어 있고 비타민B1도 많아 활성산소를 제거해 노화를 막는 데 도움을 줍니다.밤 껍질을 모두 벗겨내면 노란색 속살이 나오는데 이것이 카로티노이드라는 색소인데 항산화물질로 피부를 윤택하게 하고 노화를 예방해 줍니다. - 숙취 해소비타민C가 퓽부해서 숙취해소에도 좋은데 비타민C는 알코올 분해 물질인 아세트알데하이드의 생성을 억제하고 피로를 해소하는 데 도움을 주기 때문입니다.숙취가 걱정된다면 술안주로 밤을 드시는 것도 방법입니다. - 멀미 예방멀미가 날 경우 딱딱한 생밤을 씹으면 두경부 근육운동으로 머리의 혈액순환이 활발해지며 멀미로 인한 거북한 속을 한결 편하게 할 수 있는 데 실제로 울릉도 여객선 을 타는 항구 매점에는 “멀미에 좋은 밤”이라고 붙여놓고 생밤을 팔고 있다고 합니다. - 율피 효능밤의 속껍질인 율피에는 항산화작용을 하는 폴리페놀 성분이 들어 있어 노화 방지와 피부미용 등에 효과가 있습니다.율피에는 타닌이라는 떫은맛을 내는 성분이 풍부해 항균작용이 뛰어나 여드름 등의 박테리아와 세포 손상에 대항하는 역할을 합니다.동의보감에도 “율피를 찧어 꿀과 섞어 얼굴에 바르면 피부와 살을 팽팽하게 해 노인 얼굴의 주름도 펼 수 있다”라고 기록되어 있습니다.또 율피에는 뇌신경 세포를 보호하고 인지장애를 회복하는 효능이 있다는 연구 결과 나와 있습니다.율피는 뜨거운 물에 우려내어 물처럼 수시로 마시면 좋은데 꿀을 약간 섞으면 떫은맛이 거북하신 분도 훨씬 수월하게 드실 수 있습니다.그 밖에도 기력 회복과 뇌 건강, 뼈 건강 면역력 증진 등에도 효능이 있습니다. - 밤 보관법밤은 손으로 들어 보았을 때 단단하고 묵직하고 알이 굵고 윤기가 나는 것을 고르는 것이 좋으며 껍질에 구멍이 없어야 합니다.보관할 때는 물로 씻은 후 1시간 동안 소금물에 담가둬야 하며 이때 소금물에 뜨는 밤은 썩은 밤이라 건져내야 합니다.물로 깨끗이 씻은 다음 물기를 제거하고 그늘진 곳에서 말려 지퍼백이나 비닐봉지 등에 담아 냉장 보관하면 됩니다.보관할 때 습기가 차지 않도록 신문지나 키친타월 등으로 싸거나 구멍을 뚫어 보관하는 것이 좋으며 장기간 보관할 경우에는 밤을 삶아 냉동실에 보관하면 됩니다. - 먹는 법, 칼로리 부작용밤은 전분 함량이 많고 유지 함량이 적어 삶거나 구웠을 때 소화가 더 잘 되며 가열하면 밤 특유의 감미와 풍미가 생깁니다.생밤의 칼로리가 100g당 162kcal(군밤 200kcal, 찐 밤 150kcal, 삶은 밤 136kcal)로 탄수화물이 많이 함유된 편이라 많이 먹으면 살이 찔 수 있어 다이어트하시는 분들은 주의하시는 것이 좋은데 삶은 밤을 먹는 게 가장 좋습니다..밤의 하루 권장량은 10개 이내로 그 이상 섭취할 경우 체중 증가, 혈압 상승, 복통, 변비 등을 유발할 수 있습니다. 발효율피 추출분말 효능 율피가루 발효율피 추출분말 효능 율피가루 발효율피는 밤의 속껍질인 율피를 발효한 것으로 율피는 딱딱한 껍질 안… blog.naver.com – 밤 삶는 법 : 블로그 이웃 배화님의 글입니다. 밤 삶는법 삶는시간 밤삶기 밤 껍질까기 보관법 밤찌기 팁~! 밤 삶는법 삶는시간 밤삶기 밤 껍질까지 보관법 밤찌기 팁~! 글, 사진, 요리, by_ 배화 #밤삶는법 #밤삶는… blog.naver.com
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