프룻이야기 제주 초당옥수수 전자레인지 찌는 법 손질 보관 제철과일 요즘 굉장히 핫한 음식을 꼽아보자면 바로 초당옥수수이다. 아무래도 제철을 맞아서 가장 맛있게 즐길 수 있기도 하지만 칼로리가 낮아서 식단 관리를 하는 계절에 부담 없이 즐길 수 있는 음식이 생각보다는 많지 않기 때문에 더 많이 선호하는 것 같다. 칼로리가 낮다고 맛이 떨어지는 것도 아니다. 달달하면서도 수분이 가득 차서 아삭함이 정말 남다르기에 입안에서 톡톡 터지는 것이 씹는 재미도 있어서 더 맛있다. 제철 과일이라는 표현을 사용했지만 사실 옥수수는 과일이 아니고 곡류이다. 하지만 많은 사람들이 제철 과일로 많이들 알고 있는 이유는 달달한 특징 때문인 듯 하다. 초당옥수수의 달달한 맛 때문에 우리 집 앵무새가 더 난리 프룻이야기 제주 초당옥수수는 제주도에서 바로 산지 직송으로 보내주신다. 그래서 우리가 흔히 마트나 백화점에서 구입하는 것보다는 훨씬 더 신선함이 남다르며 퀄리티가 좋았다. 이번에 프룻이야기에서 구입하면서 또 새롭게 안 사실은 이렇게 수확하고 집으로 배송된 뒤 품질을 확인해 봤다. 사실 수분이 굉장히 풍부한 특성상 배송이 되는 과정에서 여기저기 부딪히면서 터져서 오는 일이 비일비재하다. 하지만 프룻이야기에서는 품질보장 제도가 있어서 만약 파손이 되어있는 경우에는 사진을 찍어서 보내면 100퍼센트 교환을 해주신다고 하셔서 더욱 더 신뢰 있게 주문을 할 수 있었다. 사실 온라인에서 살 때 우리가 느끼는 단점의 경우는 바로 우리 눈으로 직접 사지 않기 때문에 품질이 어떤지 알 길이 없다. 그래서 사진과는 다른 품질로 많은 실망감에 마트에서 직접 보고 가는 경우가 더러 있는데 이런 제도가 있으면 품질이 좋으면서 금액도 더 합리적이니 구입하지 않을 이유가 없다. 초당옥수수 전자레인지 찌는 법 맛있게 즐기는 방법 상온에서 하루 정도 후숙을 하면 당도가 더 올라온다고 한다. 초당옥수수도 이렇게 후숙을 하는 지 몰랐는데 따로 후숙을 하면 더 달달하다고 해서 내가 직접 하루 동안 후숙을 해 봤다. 요즘 너무 더운 날씨라 혹시나 상온에서 후숙을 하게 되면 상하지 않을 까 고민했는데 결론은 진짜 맛있었다는 점이다. 초당옥수수를 먹는 방법은 굉장히 다양하다. 깨끗하게 세척해서 찜기에 찐다든지 아니면 에어프라이어에 구워서 먹는다든지 혹은 프라이팬을 활용해서 구워서 먹기도 한다. 하지만 이번에는 정말 간편하면서도 맛있게 즐길 수 있는 전자레인지를 활용해서 한번 쪄보려고 한다. 아무래도 전자레인지를 활용하는 경우 가장 좋은 점은 정말 간편하다는 점이다. 따로 용기를 사용하지 않아서 세척할 필요도 없고 간편하게 데워서 먹기만 하면 되니 찌는 것이 귀찮은 사람이라면 무조건 권해본다. 보통 4개 기준으로 15분을 잡으면 된다. 만약 개수를 늘린다면 개당 3-4분 추가로 조리해 주면 되는데 이 때 더 맛있게 즐기는 방법은 옥수수의 껍질을 한 두겹 정도만 남겨두는 것이다. 그럼 수분이 날아가지 않아서 정말 맛있다. 왼쪽이 생 초당 오른쪽이 익은 초당 아무래도 초당옥수수 자체가 굉장히 수분이 많은 녀석이라 수분을 날리게 되면 이걸 먹는 이유가 없다. 손으로 집기엔 너무 뜨거움 아무튼 랩에 싸서 돌려도 되고 나는 그냥 간편하게 키친팩에 넣어서 돌려줬더니 정말 맛있게 쪄졌다. 초당옥수수 손질과 보관 손질은 사실 뭐 설명할 것도 없지만 일단 가장 중요한 것은 보관을 염두에 둔 손질이다. 귀찮기도 하고 수분이 날아가는 방지를 위해 껍질 그대로 놔두기엔 좀 그렇고 그렇다고 껍질하고 다 제거하기엔 또 수분이 날아갈 것 같고, 이럴 땐 딱 2겹 정도씩만 남기고 껍질을 다 제거해 주는 것이다. 보관할 때도 이러면 수분이 날아가지 않지만 쪄서 먹을 때도 당도가 더 올라가니 여러모로 좋은 손질법이다. 개인적 느낌 칼로리도 낮지만 영약적으로도 굉장히 풍부한 것이 피부, 치아, 변비 개선에도 도움을 준다고 한다. 그럼에도 일단 이런 영양이 풍부한 것보다 맛이 굉장히 더 중요하다. 제주에서 오다 보니 신선도도 말할 것도 없었지만 일단 15cm의 평균 18브릭스 이상만 취급한다고 하셔서 맛봤더니 어찌나 달달하던지 당도가 굉장히 높았다. 달달하면서도 아삭함이 강조됐던 프룻이야기 제주 초당옥수수를 소개해본다. 프룻이야기 : 프룻이야기 오직 신선하고 맛난 아이들로만 이야기합니다 vo.la 상품을 제공받았지만 솔직하게 작성했습니다#저칼로리식단, #프리미엄초당옥수수, #제주도옥수수, #생으로먹는옥수수, #초당옥수수추천, #제주농산물, #제주도제철과일, #산지직송