돼지고기 앞다리살 고추장 제육볶음 레시피 돼지불고기 양념 돼지불백 저녁메뉴 추천글, 사진, 요리, by_ 배화 #제육볶음 #제육볶음레시피 #돼지불고기 #돼지불고기레시피 한글날이 겹친 황금연휴인데 우리 동네는 하루 종일 가을비가 내리고 있어 연휴 계획에 차질이 생긴 분들도 계실 것 같다. 남이 해준 밥으로 맛있는 외식도 좋지만 궂은 날씨 때문에 어쩔 수 없다 싶을 때..오늘저녁메뉴추천으로 맛있는 돼지고기요리 돼지불고기를 소개해 본다얼큰한 고추장 제육볶음에 불 맛 입혀 만든 맛있는 돼지불백!집콕 연휴의 서운함이 조금은 사라지지 않을까? ^^ 돼지고기 제육볶음 재료돼지고기앞다리살 600g 부재료 (300g 기준)양파 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1대, 통마늘 3개고추장돼지불고기 볶을 때 식용유 2 큰 술, 물 3 큰 술 고추장양념고추장 3 큰 술, 진간장 3 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 간 마늘 2 큰 술, 생강가루 1 작은 술, 미림 2 큰 술, 설탕 2 큰 술, 매실청 1 큰 술, 물엿 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 후추 계량컵, 계량스푼 기준1컵=200ml1 큰 술,(T) =15ml, g 1 작은 술(t) =5ml, g 제육복음고기는 가성비 좋은 돼지고기앞다리살을 준비했다앞다리살제육복음은 기름기도 적당해서 돼지불고기를 만들면 삼겹살 부위보다 오히려 담백하고 맛도 좋은 것 같아 우리 집은 아주 좋아한다. 제육볶음고기는 키친타월이 올려 여분의 핏물을 제거해 준다 돼지불고기양념 만들기 고추장 3 큰 술, 진간장 3 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 간 마늘 2 큰 술, 생강가루 1 작은 술, 미림 2 큰 술, 설탕 2 큰 술, 매실청 1 큰 술, 물엿 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 후추까지 고추장돼지불고기양념 을 준비하고 제육볶음양념장으로 골고루 섞어 10분 정도 웨이팅을 시켜 고춧가루도 불려주고 양념 맛을 진하게 만들어준다 핏물과 수분을 말끔하게 제거한 제육복음고기에 준비한 양념장을 넣고 버무려준다. 만약 고기기 뭉쳐 있을 경우 한 겹씩 떼어주는 것 잊지 말기 ~ 그래야 돼지고기고추장양념이 골고루 잘 들어 돼지불고기맛이 균일하게 나온다. 양념한 앞다리살 제육복음 고기는 2번에 나누어 사용했기 때문에 이번에 사용한 부재료는 제육볶음레시피 300g 기준으로 준비했다마늘은 편으로 썰고 양파는 도톰하게 채를 썰어준다청양고추는 어슷 썰어 씨를 제거하고 대파는 2~3cm로 썰어 부재료를 준비한다 예열한 팬에 식용 오일 2 큰 술 넣어 마늘을 볶아 마늘 기름을 만들어주고 양념한 고기를 넣어 볶기 시작한다 고기가 80% 정도 익으면 부재료 채소를 모두 넣어준다 재료를 골고루 볶으면서 기름기가 적어 뻑뻑하다 싶은 시점에서 ~ 물 3 큰 술 또는 작은 국자 1개 분량을 넣어 수분을 주면서 고추장돼지불고기를 부드럽게 물로 볶으면서 익혀준다. 촉촉하게 익은 고추장돼지불고기에 참기름을 넣어주고 ~ 토치로 불 맛을 입혀준다. 골고루 뒤집어 가면서 토치로 불 맛을 입혀준다 집에서도 연탄불에 굽는 맛집 돼지불백 언저리는 갈 정도의 맛으로 맛나게 만들어진다. 돼지불고기에 파이어! 불 맛 한번 입혀주면 가족들 젓가락이 멈추지 않는 맛으로 즐길 수 있는 돼지불백 저녁메뉴추천~ 집에서 가볍게 술안주로 즐겨도 좋은 돼지불고기 제육볶음레시피 연휴에 맛나게 드실 수 있는 저녁메뉴로 만들어 보세요 ~^^ #돼지불고기양념 #저녁메뉴추천 #돼지고기제육볶음 #돼지불백 #저녁메뉴 #고추장제육볶음 #제육볶음양념장 #고추장돼지불고기양념 #돼지고기요리 #고추장돼지불고기 #앞다리살제육볶음