냉동 대패삼겹살 간장제육볶음 레시피, 돼지고기 간장돼지불고기 만들기 양념 및 재료 안녕하세요 진니입니다~ 레시피를 올리다 보니 거의 대패삼겹살 요리만 주구장창 올리는 듯한 느낌이네요 ㅋㅋ 사실 최근에 1kg 넘게 샀더니 양이 어마어마한 거 있죠? 그래서 찌개도 끓이고 볶아먹기도 하고! 부침개까지 야무지게 해결했어요. 이번 주말에는 또 뭘 만들어서 먹을지 생각 좀 해봐야겠어요. 알차게 만들어서 먹은 음식 중 오늘 소개해 드릴 메뉴는 바로 돼지고기 간장돼지불고기에요. 주말마다 이렇게 고기 요리를 자주 만들어서 먹곤 해요. 아무래도 평일엔 집 와서 너무 힘들어서 포스팅할 거 정리하고 바로 뻗거든요 ㅠㅠㅠ요리는 엄두조차 못내요..^^; 그래서 주말에 열심히 달리고 있어요. 그 덕분엔 주말엔 진수성찬입니다 ㅋㅋㅋ그래서 오늘은 쌈 싸서 먹기 아주 좋은 음식! 냉동 대패삼겹살 간장제육볶음 만들기 레시피 알려드릴게요. -제육볶음 재료-대패삼겹살 500g, 대파 1대, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 청양고추 1개, 홍고추 1개-양념-간장 5큰술, 설탕 1큰술, 간 양파 2큰술, 사과즙 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 매실 2큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 통깨 약간 제육볶음 재료 준비 및 손질 먼저 대파는 송송 썰어준 후, 당근과 양파는 얇게 채 썰어서 준비해 주세요. 청양고추와 홍고추는 꼭지를 제거한 후 어슷 썰어주시면 됩니다. 대패삼겹살은 500g 정도 준비했어요~ 돼지고기간장불고기양념 간장 5큰술, 설탕 1큰술, 간 양파 2큰술, 사과즙 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 매실 2큰술, 맛술 1큰술을 넣고 섞어 제육볶음간장양념을 만들어 주세요. 팬에 기름을 넉넉하게 두른 후 파를 넣고 볶아 파 기름을 내주시고요. 파 향이 올라오면 양파를 넣고 볶아주세요. 양파가 반투명할 정도로 볶아지면 당근을 넣고 함께 볶아주시고요. 이어서 대패삼겹살도 넣고 함께 볶아주세요. 볶다 보면 점점 갈색빛으로 변하기 시작한답니다. 이때 만들어둔 간장제육볶음 양념을 넣어주세요. 고기에 잘 배어들 수 있도록 볶아주시면 되는데요. 양념이 들어가고 난 후엔 탈 수 있기 때문에 중불에서 볶아주시는 게 좋아요. 양념이 잘 스며들면 홍고추와 청양고추를 넣고 2~3분간 충분히 볶아주세요. 잘 볶아진 간장제육볶음은 불에서 내린 후 참기름, 후추를 뿌려 골고루 섞어주시고요. 통깨까지 뿌려 돼지고기 간장돼지불고기 만들기 완성해 주세요. 접시에 담아주니 훨씬 더 먹음직스럽죠? ㅎㅎ 간장 불고기 볶을 땐 청, 홍고추 들어가는 게 색감이 예쁘네요:) 단짠단짠한 맛이라 은근 중독되거든요. 밥 위에 얹어서 먹어도 맛있지만 비벼 먹어도 맛나고 쌈 싸서 먹어도 꿀맛이에요~ 청양고추가 들어가면 매콤할 수 있으니 아이들과 함께 드실 분들은 빼주시면 될 것 같아요 :)일하다 보면 가끔 배고플 때가 있거든요. 그때마다 고기 요리가 넘넘 먹고 싶어서 종종 만들어서 먹으려고요! ㅎㅎ 냉동 대패삼겹살 요리 간장제육볶음 레시피 생각보다 어렵지 않으니 오늘 저녁 메뉴로 만들어 보세요~