안녕하세요 들꽃향기입니다.고기 요리는 언제나 사랑이에요.아이가 좋아해서 식탁에 자주 올리고 있는데요.밥상에 고기 반찬이 있으면더 푸짐해 보이기도 하고 밥도 더 잘 먹게 돼요.이번에는 돼지고기 앞다리살 요리로백종원 간장 제육볶음 백종원 제육볶음 레시피로간장으로 양념을 한 백종원 돼지고기 간장불고기 백종원 돼지불백 레시피에요. 백종원 간장 돼지불고기 양념* 재료 *돼지고기 앞다리살 210g,대파 30g,진간장 1.3큰술,설탕 0.8큰술,맛술 1큰술,다진 마늘 1큰술,다진 마늘 0.2큰술,참기름 0.5큰술,노두유 0.5큰술,갈아만든 배 60ml,후추 (큰술 : 밥 숟가락 기준) 다진 마늘 0.2큰술, 다진 마늘 1큰술,종종 썬 대파 30g을 돼지간장불고기 양념에 넣어주기 위해 준비했어요. 돼지고기 앞다리살은 키친타올을 이용해 눌러서 핏물을 닦아주고드시기 좋도록 적당한 크기로 가위로 잘라주세요. 설탕 0.8큰술, 맛술 1큰술, 갈아만든 배 60ml를 넣고 일회용 장갑을 끼고 조물조물 버무려 주고요. 진간장 1.3큰술, 노두유 0.5큰술,참기름 0.5큰술을 넣어주세요.노두유는 까무잡잡한 비주얼을 위해 넣어준 거니 없는 분들은 패스하셔도 맛에는 아무런 영향이 없어요. 다진 마늘, 다진 생강, 대파를 넣고 백종원 제육볶음 양념을 다시 한번 조물조물 버무려 주었어요. 양념에 버무린 백종원 돼지불고기를 볶음팬에 넣고 중강불에 불을 올리고 고기가 익은 색이 날 때까지 볶아주세요. 고기가 익으면서 수분이 나오는데요.수분이 촉촉하게 있을 정도로 볶아주고불을 꺼주었어요.너무 매트하게 볶아주는 것보다약간 수분감이 있으면 더 부드럽게 드실 수 있어요.다 볶아준 후에는 맛을 보고 부족한 간은 진간장을 추가한 후다시 볶아주면 되세요. 마지막으로 후추를 톡톡톡 뿌려주고 뒤적여주고통깨를 뿌려주면 백종원 제육볶음 레시피 완성이에요. 제육볶음은 고추장이나 고춧가루를 넣고많이 볶아서 먹는데요.간장으로 양념을 한 간장불고기도 맛있어요.생강은 돼지고기의 잡내를 줄여주는 역할을 하는데요.많이 넣으면 생강향이 강하게 느껴지니소량으로 넣어주셔야 해요.돼지 앞다리살 요리 백종원 레시피로휘리릭 볶아서 식탁에 올려보세요~~^^