6월 제철 초당 옥수수 찌는 법 찜기에 삶는 법 전자레인지 찌는 시간 아삭한 식감에 과즙이 풍부한 여름 제철 간식!초. 당. 옥. 수. 수.입니다~한 번 맛본 이후 해마다 챙겨 먹고 있는 과일 같은 채소인데요삶거나 찌지 않고 생으로도 맛볼 수 있어서 접근성이 더 좋습니다마트에서 판매하기 시작했으니올해에도 맛볼 때가 됐나 봅니다 새벽 배송으로 주문을 했는데요5개씩 판매하고 있더라고요홈플러스에서 1개에 1990원이었던 것 같은데 컬리가 조금 더 가격이 저렴해서 구매했답니다 잘 여문 옥수수를 고르는 법은일단 밖으로 나온 수염이 말라있어야 해요 겉잎은 연두색으로 싱싱한 게 좋은데요 잎이 노랗고 희끄무레하게 변한건 너무 많이 영글거나 따 놓은지 오래된 거니까 구입할 때 참고해 주세요 먼저 겉껍질을 벗겨 주는데요대에서 껍질을 완전히 뜯어내지 말고한 겹씩 까서 대에 붙인 상태로 둔 채 마지막에 부러뜨리면 된답니다뭔 말인지 잘… 모르시겠죠…껍데기 까 보신 분들은 제가 무슨 말 하는지 아시죠? 설명하기가 참…. 속 껍질은 2~3장 정도 남겨 주세요완전히 벗기지 않고 껍. 질. 을 남겨 놓으면 알맹이를 감싸주어찌거나 삶을 때 단 맛이 빠져나가는 걸 막아 줄 수 있어요껍. 질. 과 알맹이를 한 쪽씩 잡고 뚝! 잘라주면 분리된답니다 알. 맹. 이.에 붙어 있는 수염도 제거를 해야겠죠!미미인형 머리카락 같은 금발의 수염을머리끄덩이 잡 듯 한 번에 확! 잡아당겨 제거해 주세요싸우고 싶은 사람이 있으시다면!그 사람의 얼굴을 생각하면서 확! 당겨주세요!! 이왕이면 알맹이에 붙어 있는 수염까지 깔끔하게 제거해 주고요수. 염, 냄새도 구수~~~하고 좋습니다 5개에서 나온 수염이 꽤 많아서 차라도 한 번 끓여 마신 뒤 버리려고 식초를 푼 물에 담가 씻어 주었네요~잘 말려서 끓여 드시면 구수하고 좋습니다~ 깔끔하게 손질이 됐네요수. 염. 을 뜯을 때 젖혀두었던 껍질은 다시 잘 덮어 주세요~~아…….알맹이가 잘 영근 건 탱글탱글 예쁜데 쭈글쭈글한 것도 있네요….속을 까보고 구매할 수도 없고이럴 땐 까서 파는 걸 구입하는 게 좋겠다 싶습니다초당옥수수는 전분이 별로 없고 즙이 많아 과일처럼 익히지 않고 생으로 먹어도 된답니다하지만! 익혀 먹는 게 익숙하시죠?찜기에 찌는 법과 간단하게 전자레인지에 찌는 법을알려 드리겠습니다!!!편한 방법으로 조리해 드세요!! 찜기는 10분! 먼저 물을 넣고 끓을 때까지 기다려 주세요김이 오르면 그때 옥수수를 넣고 뚜껑을 닫아 주세요 닫자마자 색이 변하는 것 같네요더 노랗게 변했습니다색깔이 너무 예쁘죠!! 익지 않은 것과 비교해 보니 색깔 차이가 확실하네요찜기에 넣고 10분 쪄 준 뒤 불을 끄고 2분 정도 그대로 두고 뜸을 들여 줍니다 뜸 들이기가 끝나고 뚜껑을 열어 보았어요~와~ 냄새가 너무 맛있어요~ 탱글탱글 알맹이가 살아있죠?간혹 찰. 옥. 수. 수.의 쫀득함을 생각하고”이거 안 익었어! “라고 하실 수도 있는데익은 거 맞습니다~ 전자레인지에 찌는 법 다음은 전자레인지에 조리하는 방법인데요찜. 기.에 찔 때는 세척을 하지 않았는데요~이번엔 물을 살짝 묻혀 주어야 해요 렌지의 특성상 수분이 증발하기 때문인데요 세척한다기보단 물만 적셔 주는 느낌으로~~ 레인지용 접시를 사용하시고요랩을 씌워 줍니다완전히 밀봉을 하면 안 되고요 살짝 김이 빠져나갈 구멍을 내주고 덮어주세요 사양에 따라 다르겠지만 3분~5분이면 충분히 조리가 된답니다저는 4분 돌려주었어요 요것도 아주 맛있게 잘 익었습니다 살짝 오래 작동을 했는지 식으면서 조금 쭈글쭈글해지네요아무래도 전자레인지 조리법이다 보니수분 손실이 있었나 봅니다그래도 아삭한 식감은 살아 있으니 걱정하지 않으셔도 된답니다 반으로 잘라 나눠 먹는 게 또 제맛이죠!뜨거우니까 한 김 식힌 뒤 드시는 걸로~~ 초당옥수수 전자레인지 찌는 법 쫀득한 식감에 익숙하신 분들은 노랑 옥수수가 낯설게 느껴지실 수도 있는데요 달콤한 맛을 한 번 보시면 금방 좋아하실 겁니다특히 다이어트를 하시는 분들껜 탄수화물의 함량이 낮아서 간식으로 드시기에 부담이 없답니다 6월이 제철이기 때문에 지금 대량으로 구입하시는 분들도 많으실 텐데요 그럴 땐 삶아서 냉동 보관을 하면 된답니다캔옥수수의 달콤함과 아삭함을 갖고 있기 때문에 샐러드에도 활용하셔도 좋답니다~~ #초당옥수수 #옥수수삶는시간 #초당옥수수먹는법 #초당옥수수전자레인지 #옥수수찌는법 #옥수수삶는법 #노랑옥수수 #옥수수 #6월제철음식#여름간식 #제철음식 #여름제철음식