초당옥수수 보관방법 냉장 전자레인지 초간단 꿀팁ⓒ글/사진 유니마밍(siniesw) 최근 간식으로 먹는 음식 중 과자, 젤리, 사탕류를 많이 먹게 된 유니.그래서 그런지 예전보다 밥 자체를 즐기는 모습이 많이 줄어든 느낌이에요.무엇이든 잘 먹는 유니였는데 자극적인 음식들이 그 원인이 아닐까 하는 생각이 들더라고요.그래서 제철맞은 초당옥수수를 아이 간식으로 준비해 주었답니다. 준비한 음식을 먹으며 자연 그대로의 맛과 즐거움을 알 수 있는 책도 읽어보았어요. 아이에게 준비 해주면서 제철 맞은 채소의 보관방법과 전자레인지로 찌는 법 등을 함께 공유드려보려고해요. 초당옥수수 보관방법 초당옥수수 보관방법은 다음과 같아요.① 냉장 시: 3~4일 내 먹을 때, 껍질 그대로 키친타올에 싸서 보관② 냉동 시: 5일이상 보관 시, 껍질 제거 후 보관 먼저 수염과 껍질을 벗겨내는데 이 때 냉장 보관을 할 경우에는 껍질을 모두 벗겨내지 않고 깨끗한 속의 한겹은 남겨두어요.그래야 수분이 날라가는 것을 방지할 수 있고 찌거나 전자레인지를 돌리거나 찌더라도 촉촉함을 유지할 수 있답니다.그리고 깨끗한 키친타올에 감싸서 지퍼팩이나 비닐봉지에 밀봉해서 보관해요. 만약 오래동안 보관할 때는 깨끗하게 껍질을 모두 벗겨낸 후 소분해 냉동실에 보관하면 됩니다. 초당옥수수는 수분과 당의 함유량이 높기 때문에 다른 종 보다 빨리 상하거나 건조해 질 수 있어요.그렇기 때문에 사실 가장 맛있게 먹는 방법은 따자마자, 구매하자마자 바로 먹는 것이랍니다. 냉장 초당옥수수전자레인지 꿀팁 저희는 소량 구매 후 냉장보관하고 냉장고에 넣었던 것을 꺼내어 전자레인지에 돌려서 먹어보았어요. 껍질과 속까지 잘 씻어 준 후 움푹한 그릇에 담고 랩을 씌우고 전자레인지에 5분 돌려서 먹어주는 것이 좋아요.생것으로 먹어도 좋고 오븐에 돌려서 먹어도 좋은데 가장 간단하게 먹는 방법은 바로 렌지를 이용한 방법이죠. 이 때 물을 조금 넣고 돌리는 분들도 계신데 저는 그렇게 하지 않고 씻을 때 정수 물을 흥건히 한 후 많이 털어내지 않고 물기 그대로 움푹한 그릇에 넣고 랩을 씌운 후 돌리는데요.그렇게 하면 따로 물을 부어주지 않아도 수분기를 머금어서 잘 쪄지더라고요.특별하지는 않지만 아주 간단한 꿀팁이에요. 추가로 찜기에 찔 때에는 물에 소금을 아주 조금 넣고 껍질 째로 물이 끓기 시작했을 때 찜기에 넣어 10분 이내로 찌면 된답니다. 어떠한 방법이든 껍질을 벗기지 않고 조리하는 것이 팁이랍니다! 그리고 절대로 하면 안되는 조리법!바로 물에 담궈서 찌는 것!일반 옥수수와는 다르게 많은 당과 아삭함을 가지고 있는데 성분이 다 빠져나가 정말 맛 없어진답니다. 즐겁게 즐기는 유아 간식 오랜만에 건강한 간식을 즐기는 유니.함께 보면 좋은 책도 소개해드릴까해요. 바로 키즈스콜레 스텝스의 밥먹자! 보통 아이들 처럼 과자만 좋아하고 밥은 잘 먹지않는 은호의 이야기에요.유아기 어린이들의 밥먹는 문제는 부모님들의 가장 큰 관심사지요. 밥을 먹기 싫어하는 은호가 이상한 소리와 냄새에 이끌려 부엌으로 나가는데 저녁 메뉴들의 재료들이 노래부르고 춤추며 자기 소개를 해요. 재료들의 노래를 엄마가 따라해주니 정말 재미있어하며 계속해서 불러주기를 원하는 유니였답니다.옆에서 듣고 계시던 유니 할아버지도 빵터지셨다는..ㅋㅋ그리고 예를들어 된장국의 재료가 되는 메주라는 것도 알게되고요. 된장국에 어떤 재료들이 들어가는지도 재미있게 알 수 있었어요. 그렇게 풍부한 언어로 자신을 소개하는 재료들로 인해 음식에 대한 호기심을 자극해 주는 책이랍니다.부모 테라피북에 나오는 1%의 대화법 대로 은호는 밥 먹는게 싫었데 유니는 어때? 하니 나는 밥먹는게 좋아~ 하며 잘 먹는 자신을 자랑스러워 하는 아이였어요.그리고 책에 나온 것 중 좋아하는 건 김, 싫어하는 것은 빨간 김치를 뽑았답니다.매번 어린이집이나 유치원에서 김치 먹은 날은 김치먹었어요~~ 하며 자랑하는 아이였는데 그동안 억지로 먹었나봐요 ㅎㅎ 자연의 맛을 가득 담은 옥수수를 한 개씩 잡고 먹어보는 시간. 좋아하지만 깨끗하게 먹는 것은 아직 어려워하는..꼭 쥐파먹은 비주얼. 결국 할머니가 한알씩 톡톡 까주니 깔끔하게 먹을 수 있었지요.책으로 음식에 대한 관심을 가지게 되고 맛있는 간식까지 먹어보는 시간이였어요.제철 초당옥수수, 전자레인지로 초간단하게 만들어 먹으며 즐거운 시간 보내시길 바랍니다:)