제철 초당옥수수 삶는법 전자레인지 냄비 냉동 초당옥수수 보관 방법 글.사진 @은하계쓰 초여름에 만나볼 수 있는 6월 제철 음식 #초당옥수수철 왔어요.지금이 지나면 이후에는 냉동으로만 만나볼 수 있으니 지금 꼭 먹어야죠.과일처럼 달콤하고 아삭아삭한 매력이 일품인데 어제 마트에 나가보니 개당 1900원 약간 비싸긴 하지만 반가운 마음에 냉큼 집어왔어요.생식으로도 먹어도 좋고 전자레인지 초당옥수수 삶는법 혹은 냄비에 삶는 시간 등 다양한 요리가 가능해요.오래 두고 먹는 초당옥수수 보관방법 꿀팁 그리고 냉동상태에서도 맛있게 먹는법을 알려드릴게요. 초당이란 간식용 풋옥수수 중에서 16~18브릭스 당도가 높은 품종으로 Super sweet 초감미종이예요.그 자체로 달콤하고 생으로도 먹을 수 있어서 일반 옥수수처럼 설탕, 소금, 물양, 시간 비교해서 초당옥수수 삶는법이 참 간편해서 개인적으로 더 마음이 들어요. https://tv.naver.com/v/27965923 초당옥수수 철은 5월 말에서 6월까지로 지금이 딱 제철이어서 수확 시기에 맞춰서 구입하는 게 맛있으니까 #초당옥수수제철 미리 예약을 해두셔도 좋아요.특유의 전분으로 인해 초당옥수수 보관방법도 잘 체크하면 달콤한 맛을 오래오래 맛볼 수 있어요.짧게는 냉장 보관하고, 길게 두고 싶으시면 박스로 구입해서 냉동보관해도 좋아요. 껍질이 겹겹이 되어 있어서 한겹한겹 벗겨 손질을 합니다. 찌는법 달콤하게 먹는 팁~ 속껍질 한겹(2~3)장 남겨두고 윗부분의 수염을 살살 당겨서 분리합니다. 분리한 수염은 살짝 볶아서 말려서 수염차로 끓여서 마시면 얼굴 부기를 빼는데 도움을 줄 수 있어요. 자루는 손으로 잡아서 이렇게 살짝 비틀어주면 바로 똑 분질러집니다. 초당옥수수 냄비 삶는법재료준비: 초당옥수수 5개, 물 2컵, 소금 1작은술 손질한 옥수수는 물에 씻은 후 냄비에 넣고 물 2컵, 소금 1작은술 뿌리고 삶는 시간은 센불에서 10분간 삶는다.식감을 살리기 위해서 너무 오래 삶지 않고 딱 탱글탱글한 식감을 즐길 수 있을 정도로 살짝만 익히는게 초당옥수수 삶는 법 주의점이죠.다른 품종들은 삶을 때에는 뉴슈가, 소금 등을 필수로 넣어서 찌는데 이 자체로도 초당은 당도가 높아서 소금은 생략해도 무방합니다. 옥수수 찌는법은 김이 오른 찜기에 올려서 쩌도 되고 이렇게 바로 냄비에 담가서 삶는법 해도 되고 편한 방법대로 선택하세요. 초당옥수수 전자레인지 찌는법 껍질을 까서 물에 씻은 후에 접시에 올리고 랩으로 덮은 후 초당옥수수 1개당 전자레인지로 3분간 돌려줍니다. 중간에 열어서 위아래 위치를 뒤집어주면 더 골고루 잘 익어요.익히면 색깔이 더 샛노란 색으로 변해서 더 먹음직스럽게 보여요. 냄비, 찜기로 찌는법은 부드럽고 쫀득 촉촉한 맛이 특징이고, 전자레인지에 찌는법은 아삭한 맛이 특징이에요. 전자레인지로 돌린 게 더 아삭아삭한 식감이 더 살아있는 정도이면서 조리법도 더 간편하니까 1~2개만 먹을 때에는 전자레인지로 찌는법을 추천해요. 초당옥수수 맛있게 먹는법 꿀팁 개수나 입맛에 따라서 찜기, 전자레인지 두가지 방법중 선택하면 되겠습니다. 다른 요리법은 버터구이 조리도 있긴 한데 개인적으로 에어프라이에 굽는 용도는 적당치 않은 것 같아요. 여기서 한가지 더 개인적인 취향을 말씀드리자면 아삭아삭하면서 수분감을 느끼는 걸 좋아하는 편이라서 생으로 먹는 걸 좋아해요.초당옥수수는 100g당 96kcal , 1개에 대략 200g 무게로 200ckal 남짓, 생각보다 칼로리 낮은 편이라서 다이어트할 때에도 부담은 없어요. 초당옥수수 보관 잘 못하면 전분으로 인해서 단맛이 덜해지고 쪼글쪼글해지면서 맛이 덜해지니 구입 후 3일 이내에 먹는 게 좋고조금 더 오래 두고 먹고 싶을 때에는 잎 한겹 남겨서 보관하는데 수분이 증발되는걸 막기 위해서 키친타월에 감싸주고 껍질 한겹 남겨두고 지퍼팩에 넣어 김치냉장고에 보관해요. #초당옥수수보관방법 초당옥수수 냉동보관 너무 오래 두면 수분과 단맛이 모두 빠져버리니 장기간 보관을 원할때는 씻고, 껍질 손질 후 맛있게 삶는법으로 찜기에 올려서 찐 후 열기가 식은 후에 랩으로 단단하게 말아서 지퍼팩에 담아 냉동실에 얼려서 냉동보관 해요. 지금부터 본격적인 제철이 시작되는데 아삭아삭한 식감과 달콤한 과즙이 풍부해서 인기가 많은 품종이잖아요.한여름이 되면 나오지 않기 때문에 지금 시장 나가서 보이면 꼭 맛보시기 바라요.넉넉하게 구입하셨다면 초당옥수수 보관 방법도 알려드렸으니 올바른 방법으로 보관해서 드셔도 좋고요.