엄마 나 옥수수 사주면 안 돼? 3살 무렵부터 제주 초당옥수수 입맛에 길들여진 아들이라 며칠 전부터 조르는 거예요. 이맘때면 꼭 한 번은 먹고 지나가야 하죠! 이번에도 프레시웰에서 주문을 해보았습니다. 프레시웰은 전국의 신선하고 맛있는 제철 먹거리를 소개해 주는 곳으로 산지 직송 전문 온라인 푸드마켓이랍니다. 산지 직송 주문이 가능하니 신선도는 말해 무엇 하나요! 게다가 맛있기까지~~! 우리 집 식구들과 강아지 입맛까지 사로잡아버렸어요 마침 토요일 오전에 딱 도착해서 바로 껍질 벗기고 삶아보았습니다. 옥수수 익는 냄새가 집안 가득하니 기다리는 사람도 강아지도 난리가 났죠 ㅋ냄비 꺼내기도 귀찮다면 전자레인지 조리를 추천드려요비닐봉지에 넣고 2~3분 정도사용하는 전자레인지 출력에 따라 조절해주심 되세요. 제주 초당옥수수 총 20개 주문! 3인 가족이지만 20개는 뚝딱 먹을 수 있어요.전혀 많은 양이 아닙니다 ^^ 생으로 먹어도 좋고 쪄 먹어도 좋아서 주말에 반을 먹어버렸네요.다들 이 정도는 드시죠? ^^ 초당옥수수 보관법으로는 받고 바로 섭취가 가장 좋지만 냉장보관한다면 3일 이내 섭취를 권장하고요.부득이한 경우 냉장 보관을 하게 된다면조리 후 밀봉하여 냉동 보관 추천 드려요 제주 초당옥수수는 당도가 높은 게 특징인데요.일반 옥수수와 차원이 다른 당도라서 입맛에 길들여지면 헤어 나올 수 없죠. 박스 안에 신선한 제주 초당옥수수가 쌓여 있습니다. 주문하면 바로 당일 수확하는 제품이에요.크기는 16cm 내외로 한 번에 먹기 딱 좋은 사이즈입니다. 빠르게 껍질을 까봅니다. 껍질 사이로 노란 옥수수 속살이 보이네요.제주 초당옥수수는 수확 시기가 짧고 생산량도 많이 않으며 저장을 따로 하는 게 아니라서 당일 수확해서 받아볼 수 있답니다. 당연히 더욱 신선한 건 기본이죠 끝은 뭉툭한 느낌인데요. 간혹 왜 알갱이가 끝까지 차오르지 않았냐고 의문을 갖는 분들이 계시다고 해요. 품종의 특성상 알갱이가 끝까지 가득 차지 않는다고 합니다. 껍질에 쌓여 수분 증발이 최소화되어 있는 상태로 받아볼 수 있는 제주 초당옥수수 품종의 특성상 수확을 하면서부터 당도가떨어지는 편이라서 택배 수령을 하게 되면 바로 섭취하는 것을 권장하고요.냉장보관을 하게 된다면 3일 이내가 좋아요. 먹을 때마다 생각나는 말이 있어요.세상에서 제일 무서운 맛은 아는 맛!!껍질을 벗길 때부터 침이 꼴까닥! 빨리 먹고 싶다는 생각이 들었어요.손질하고 나면 껍질과 심지 같은 쓰레기가 대거 나오게 되는데요. 일반쓰레기로 버려주세요. 옥수수 조리할 때 가장 편한 방법은 아무래도 전자레인지 3분이 좋긴 하지만저는 그래도 쪄서 먹는 게 좋더라고요.단, 물에 첨벙 담가서 조리하는 것은 비추 알맹이가 쪼글쪼글해진답니다. 저는 항상 찜기에 올려 물이 끓어오르고 약 12~15분 정도 찝니다. 제주 초당옥수수 찌는 법으로 완성!조리가 어렵지 않으니 누구나 할 수 있어요.만약 전자레인지를 사용하신다면 3분이면 됩니다. 김이 펄펄 나는 뜨거운 옥수수를 먹을 수 있어요. 이맘때만 즐길 수 있는 노오오~~란 초당옥수수 다이어트 식품으로도 제격이라서 열량 걱정 없이 먹기도 너무 좋죠. 그리고 찌는 법도 전자레인지 조리도 싫다면손질하고 잘 씻어서 생으로 먹는 것을 추천합니다.저 역시도 생으로도 먹어보았는데 그것 또한 맛있어요.어쩜 그리 과즙이 가득한지 씹을 때마다 입안 가득 상큼한 옥수수 맛이 느껴집니다. 당일 수확하여 보내주니 더 맛있어요. 이것 또한 제철 음식 아니겠어요.입맛을 사로잡는 제주 초당옥수수 주말 맞아 얼른 주문해서 또 냉장고에 가득 채워둬야겠습니다. 달콤한 생 특품 초당옥수수 5개 10개 20개 보성 제주 해남 화사옥수수 : 프레시웰 [프레시웰] 전국의 신선하고 맛있는 제철 먹거리를 소개합니다. bit.ly 업체로부터 제품만을 제공받았습니다