제육볶음 레시피 돼지고기 두루치기 별공이가 세상에서 제~일 좋아하는 메뉴에요. 흐흐다양한 채소 팍팍 넣고 맛난 소스 만들어서 신나게 볶아먹는 음식이지요.그냥 먹어도 맛나지만, 밥에 올려서 먹고요!!쌈채소에 쌈 싸 먹고요. 매일 먹어도 맛있답니다. 어제는 근로자의 날이었죠. 잘 쉬셨어요!!??저희집 남편은 꼭 이런날 제일 바~쁜 사람이라서 말이죠. 흑흑물론, 아이들도 학교가고 유치원가고 일정대로 변함이 없었기에 살짝 섭섭했지만요!!5월은 뭔가 가정의 달이라 더더 바쁘게 느껴집니다. 상추 깻잎 등등 다양한 채소에 쌈 싸 드시고요,고슬고슬 갓지은 밥에 올려서 맛난 덮밥으로 함께 즐기시와요.별공이는 요즘 고기요리에 도~사가 되어 있답니다. 흐흐가족들이 모두 육식공룡이거든요. 책식이 주가 되어야 하는데 흑흑 쉬는 날의 연속이라서 일상으로 돌아가기 어려웁지만,이번주 얼마 아니남았네요!! 이번주는 하루 더 쉬었으니 더더 힘내서보내보도록 하여요. 그리고 5 월은 짧은 느낌이잖아요...제육볶음 레시피 돼지고기 두루치기재료고기 600~800g, 설탕 2, 소금, 후춧가루,다진 마늘 1, 고춧가루 4, 고추장 2, 간장 3, 후춧가루 살짝옵션양파, 대파, 양배추밥 숟가락 기준 계량입니다. 다진마늘을 볶아줍니다.기름 살짝 두르고 볶아주셔도 좋고요, 기름 없이 가볍게 볶아주셔도 좋아요.저는 조리하다보면 기름이 많아지는 메뉴라서 기름없이 볶아주었답니다. 대파도 볶아주시고요. 먹기 편한 크기로 썰어주세요.그리고 마늘과 함께 볶아서 마늘기름 파기름을 내주십니다...이제 메인재료를 준비시켜 줍니다.고기는 미리 밑간을 해둔상태여야해요 숙성의 시간이 필요하거든요. 별공이는 삼겹살을 준비하였어요. 고기 부위는 기호에 맞게 선택하여 주세요.기름기 좋아하시는 분들은 삼겹 오겹 맛있고요.기름기 없이 깔끔한 부위 좋아하시면 목살 앞다리살 뒷다리살 입니다. 소금 후춧가루 밑간이고요. 맛술 살짝 더하여 고기의 간이 잘 들게 해주었고, 깊은 맛까지도 깔끔하게 해주었답니다...구우면서 먹기 편하게 썰어주었어요. 미리 초벌로 구워주신 후, 소스를 더하여주시면 더더 맛있게!!타지않게 조리하실 수 있어요.제육볶음 레시피돼지고기 두루치기빨간 고기가 회색빛이 될 때까지 볶아주세요. 별공이는 고기를 노릇노릇 하게 볶아주었어요.그리고 이제 소스를 더하여 줄 작업을 하고 있지요.밥 숟가락으로 계량하시어 양념재료들을 하나하나 넣어주세요. 고추장과 고춧가루부터 넣어주었어요.붉은 색감의 맵칼한 고춧가루와 고추장이 들어가서 더욱 화사해진 느낌!!맛도 매콤칼칼하니 맛있습니다요~더욱 맵게 즐기고 싶으시면 매운 고추 잘게 다져썰어 곁들여 보세요. 그리고 간장 입니다. 간을 맞춰주실 간장도 함께하여 주세요.간장은 진간장을 사용하였는데요, 국간장도 좋고요 굴소스도 잘 어울려요.원하시는 소스 팍팍 넣어주시고요. 단맛을 내는 설탕!! 설탕 대신에 별공이는 조청을 즐겨쓴답니다.원하시는 단맛소스를 함께 합니다.이제 단 맛까지 더하여져서 맛이 더 풍성해졌어요...제육볶음 레시피돼지고기 두루치기 준비한 채소 하나씩 넣어줍니다.양파부터 채 썰어서 넣어주시고요. 특히, 양파는 단 맛이 강하기 때문에호불호가 있어요. 별공이네는 단맛 좋아하여서 양파 푸짐하게 넣었고요. 양배추도 넣어주었답니다.양배추는 깨끗하게 낱장으로 씻어서 넣어주시고요.당근 버섯 등등 원하시는 재료 푸짐푸짐하게 넣어주세요...이제 원하시는 만큼 굽고 졸인 후 맛있게 드시와요. 특히, 양배추 익히면 익힐수록 촉촉해지는게 넘넘 맛있어요!!고기 반 채소 반 느낌으로 조리하여주시면, 고기도 먹고 채소도 먹고 맛나게 즐기실 수 있답니다...제육볶음 레시피돼지고기 두루치기맛있는 한그릇으로 아침에 행복하게 시작해 보았답니다. 짝짝짝 요즘 별공이가 사랑에 빠진게..검은콩!!머리카락 때문에 먹기 시작했는데, 넘넘 맛있어서 이젠 안먹으면 이상할 정도. 히히그리고요, 저의 생각인지 모르겠는데 머리카락이 풍성해지는 듯 한 거에요.착각은 자유지만 좋은 착각이면 몸에 나쁘진..히히히 한 살 두 살 먹을 수록 관리해야할게 더 많아지네요. 흑흑피부도 그렇고 머리카락도 그렇고!!우리가 열심히 몸을 쓰는 만큼, 많이 쓸 수록 더더 가꾸고 관리해야하는 듯 해요.수명이 한 정적인데 속상도 하지만 또 매력있죠??수명이 끝이 없다면 또 재미없을 것 같아요..아닌가?? 제육볶음 레시피돼지고기 두루치기별공이가 세상에서 제~일 좋아하는 맛난 메뉴로 아침을 시작해서더더 기분 좋은 하루입니다.쌈 채소와 함께 팍팍 싸서 드시고요, 밥 위에 착착 올려 밥과 함께덮밥으로 신나게 즐기시와요.맛난거 먹으려고 열심히 일하는 세상. 맛난거 많이 먹자요요!!