제육볶음 레시피 양념 만들기 고기 양념장 별공이가 꼬기 요리중에 제일 좋아하는 메뉴여요.아이들 어릴 때에는 간장맛으로만 즐겨서 아쉬웠는데, 아이들 커서매운 맛 알고서는 수시로 만들어 먹고 있답니다.다양한 쌈 채소와 곁들여 먹으면 꿀 맛 이에요. 넘넘 맛있는 음식이랍니다.그냥 먹어도 맛잇고, 쌈 싸 먹어도 맛있고!!저는 덮밥으로 먹는 것도 좋아해요. 푸짐하게 만들어서 재어두었다가 꺼내먹기에도 좋답니다.소분해서 나눠 저장해놓은 후, 냉장실 냉동실에 가득가득 쌓아놓으면부~자 된 기분이라 했더니!!남편이 부위별로 돼지고기 팍팍 사놓겠다는거 있죠. 하하그냥 넘기는 말이지만 참 예쁘게 해주는 우리 남편~ 부부 사이가 좋으려면, 딱 한가지인거 같아요.서로 말 예쁘게 하기!! 서로 오고가는 말이 예쁘면 사랑도 쑥쑥 커지는게 아닐까 싶어요.그래서 더 소중한 사람에게 예쁜말 쓰기를 하려고 노력하고 있지요.특히, 가족들에게는 더 잘 안되잖아요. 으악. 이번에는 그 어떤날보다 더더 맛있었어요!! 흐흐항상 만들어 먹을 때마다 오늘이 쵝오라하고 있지만요.원하시는 맛 살려서 맛있게 만들어주시고요. 채소 쌈 가득 함께 곁들여 드세요.…제육볶음 레시피 양념 만들기 고기 양념장재료돼지고기 원하는 부위 삼겹 오겹 목살 앞다리 뒷다리살 등등 600g,대파 1 개, 다진 마늘 1, 후추가루 조금, 설탕 1, 소금 살짝고춧가루 3, 간장 3, 고추장 3, 설탕 또는 올리고당 2, 후추가루옵션묵은지, 양파, 양배추 등등밥 숟가락 기준 계량 별공이가 좋아하는 맛있는 메뉴!!팬에 기름을 넉넉하게 두르고 시작할게요.고기에서 본연의 기름이 나오지만, 기름을 살짝만 더 둘러서 조리하시면더욱 맛있게 즐기실 수 있답니다.그리고 우리는 마늘기름 파기름을 내줄 것이기 때문에. 밑작업이 필요하지요. 다진마늘부터 볶아서 마늘기름을 낼게요.대부분 볶는요리는 마늘이 필요하답니다. 고소한 마늘 듬뿍 올려주시고요,타지 않고 주걱이나 젓가락으로 저어주시며 볶아주세요.이어 대파까지 올려주시고요. 대파는 흰부분을 중심으로 구워주셔야 더더 맛있답니다.초록한 부분은 맛내기가 살짝 어려워요.국 끓이실 때 초록한 부분은 사용하여 주시고요, 흰 부분 위주로볶아주시며 대파기름을 냅니다. 고기를 준비하여주시고요. 별공이는 제주흙돼지를 썼지요.삼겹 오겹은 기름기가 적절해서 촉촉 보드랍고요,목살 앞다리 뒷다리살은 깔끔하고 담백하게 즐길 수 있답니다.기름에 유무에 따라 맛과 식감이 달라지니, 원하시는 부위로 잘 선택해주세요. 설탕으로 밑간을 해준 상태에요.잡내도 잡고 소스까지 잘 스며들 수 있도록 돕는 설탕이랍니다.그리고 소금 간 적절하게 해주시면 더욱 맛있게 즐기실 수 있답니다.후춧가루도 톡톡 뿌려주시고요. 소금 설탕 후춧가루로 밑간하기!! 마늘기름 대파기름과 함께 고기를 볶아요.앞뒤로 타지 않게 볶아주세요.남편이 여윽시 돼지고기는 제주흙돼지라며 어찌나 좋아하던지. 흐흐남편의 눈빛이 아직도 선선하구마요. 별공이는 육즙가득을 위하여 썰지 않고 사와요.그래서 조리하는 과정에서 직접 썰어먹는답니다.저는 대량으로 살 때는 그냥 통고기로 사와서 집에서 먹을 때에썰어서 먹으니 좋은 거에요. 물론, 번거롭기는 하지만요확실히 썰린고기보다 더 촉촉하답니다...제육볶음 레시피 양념 만들기 고기 양념장 먹기 편하게 썰어서 굽고 있는 과정이고요...제육볶음 레시피 양념 만들기 고기 양념장이제 볼에 소스재료들 넣어주시고, 밥 숟가락으로 계량하신 후하나씩 넣어주실 거에요. 크..맛이 없을 수 없는 비율입니다. 이게 바로 황금비율!!별공이가 꼬옥 이번 메뉴 만들어 먹을 때에 쓰고 있는 비율이지요.물론, 고추장 고춧가루의 맛에 따라서도 맛의 차이가 있지만요.비율 꼭 정확하게 맞춰 조리하여 주세요. 재료들이 서로 어우러지는 시간이 필요하기 때문에, 숙성시간을 갖기 위하여제일 먼저 소스를 만들어 준비해주시면 좋아요.곱게 곱게 잘 섞어주시고요...다시 고기로 넘어와서!! 붉은 빛이 완전히 사라졌을 때까지 볶은 후, 소스를 넣고서 버물버물 굽굽 하여주실 거에요.소스 넣고서는 탈 수 있으니까는 불의 세기는 은은한 불로 낮춰주세요.크.색깔이 입혀지면 더더 맛있는 색감이 완성된답니다. 원하시는 농도로 굽굽하여 주시고요,매운 맛 좋아하시면 청양고추 잘게 다져 썰어서 곁들여 넣고 볶아드셔보세요.어른들에게는 베~스트 꿀 맛 입니다.깻잎 또는 양파 채 썰어 곁들여 넣어 같이 볶아드셔도 맛나답니다. 후춧가루 뿌려 깔끔한 맛까지 살려주시고요.이제 준비한 쌈 채소에 맛있게 쌈 싸드셔도 좋고, 밥에 올려 덮밥하여드셔도 좋답니다.별공이는 후라이 하나해서 덮밥으로 먹었는데 넘나 맛있었어요.…제육볶음 레시피 양념 만들기 고기 양념장 세상에서 제~일 맛있는 메뉴로 오늘도 행복한 하루 보내세요.별공이는 오늘 마지막 우리집 공주를 위한 생일파티로 케이크를 사러 가려고요.1월 내내 생일한다더니 오늘이 드디어 마지막 날이랍니다... 주말 지난 주중!! 다시 일상으로 돌아오려니 힘들구마요.아이들과 스키장가서 새벽까지 놀고왔다니 넘나 피곤한 거에요.아이들은 유치원에서 학~원에서 잘 하고 있는지 모르겠네요.하루라도 젊을 때 놀자!! 그리고 매일매일 신나게 열심히 살자.내일 즐겁게가 아니고, 우리 오늘 지금부터 즐기는 인생을 살아요. 책을 읽는데, 죽음을 앞두신 분들이 제일 후회스러운 것이 바로젊었을 때 놀지 못 한 것을 말씀하시더라구요.내일을 위해서만 살았던 삶이 아쉽다 하신 글을 보았거든요.많은 생각이 들구마요. 제육볶음 레시피 양념 만들기 고기 양념장알차게 준비하셔서요, 맛있게 즐기세요.특히, 고기메뉴는 사랑이고요, 붉은소스 입혀서 구워먹는 조리법은별공이 최애메뉴랍니다.월요일 주말 다음날이라 몸이 찌뿌둥 하지만, 스트레칭 한번 쫘악 하고한 주도 화이팅 하자구요.