제육볶음 레시피 고추장불고기 양념 더덕불고기 만드는 법어제 날씨이야기를 했더니 많은 이웃님들이 공감해 주시더군요.아침저녁으로만 기온차가 있는 것이 아니라 지구온난화로 인한 이상 기온이 연속되는 듯벚꽃도 예년보다 미리 만개하는 바람에 벚꽃축제 기간에 꽃이 별로 없었다는 이야기를 들었고배꽃 개화시기가 빨라서 꽃샘추위로 인해 냉해를 입었다는 뉴스까지..농사하시는 분들의 어려움이 제일 만만치 않을 것 같아요.어제는 텃밭에 서리가 하얗게 내렸다는 이웃님의 글을 보고 얼마나 걱정이 되는지..정말 심술궂은 봄 날씨라고만 이야기하기에는 좀 심각한 듯좀 더 많은 사람들이 지구온난화 해결 방안에 대한 경각심을 가졌으면 좋겠다는 생각이 드는 아침이네요. 오늘은 제육볶음 레시피 고추장불고기 양념, 더덕불고기 만드는 법을 소개할게요.기존 고추장불고기 양념에 양념이 된 더덕을 넣었을 뿐인데맛이 훨씬 좋은 더덕불고기, 제육볶음이 되더라고요.제가 고추장불고기 만들 때는 한꺼번에 넉넉하게 만들어두는 것 아시죠?그렇게 소분하여 두었던 것을 한 봉지 꺼내놓고 다른 재료들을 더하기만 하면 좀 더 다양한 제육볶음 레시피를 챙길 수 있어서 좋거든요.고추장불고기에 버섯을 듬뿍 넣어주기도 하고 또 어느 날에는 김치를 듬뿍~부추나 당면을 넣어서 볶아 먹어도 좋더라고요. 오늘은 제육볶음 레시피, 더덕불고기 만드는 법한번 만들어볼까요?▶재료양념된 고추장불고기 300g, 시판 더덕무침 한 봉지, 양파 작은 것 1개, 파프리카 작은 것 1개, 홍고추 약간, 대파 1/2개, 참기름 1Ts, 통깨 1Ts<제육볶음 1kg 기준 양념하기>시판 고추장 6Ts, 양조간장 3Ts, 고춧가루 1과 1/2Ts, 다진 마늘 1과 1/2Ts, 물엿 1Ts, 맛술 1Ts, 설탕 1Ts, 참기름 1Ts, 후추 톡톡-계량스푼 이용 먼저 제육볶음 레시피 더덕불고기 만드는 법에 필요한 재료들을 준비하세요.저는 미리 양념해서 둔 고추장불고기 한 봉지와 시판 양념 더덕 한 봉지를 준비하고 그 외 양파와 작은 파프리카, 대파, 사진에는 없지만 홍고추도 준비했어요. 더덕을 구입하여 직접 손질하고 양념하면 좋겠지만 가끔 이런 찬스를 이용하는 것도 괜찮더라고요.국내산 더덕을 양념해서 포장해 놓은 것, 몇 봉지를 한꺼번에 구입해서 냉동해 두었더니 편리하네요.얼었던 양념 더덕은 실온에 꺼내놓으면 그대로 해동이 되고그냥 반찬으로 먹어도 괜찮더라고요. 고추장불고기 레시피에 넣어줄 더덕은 그냥 통째로 넣는 것보다 이렇게 쭉쭉 찢어서 준비해 놓으면불고기와 어우러짐도 좋고 더덕 향도 훨씬 더해지는 것 같더라고요. 함께 볶아줄 양파와 파프리카는 채 썰어주고 대파도 적당한 크기로 썰어주세요. 적당한 팬에 양념된 고기와 썰어놓은 채소들을 모두 넣어서 잘 섞어주세요. 불을 켜고 중강불에서 볶아주세요.양념이 된 고기라 신경 쓰지 않으면 쉽게 타버릴 수 있으니 주의.좀 뻑뻑하다싶으면 올리브유 약간 넣어 볶아도 괜찮더라고요. 하지만 지켜보며 꾸준히 볶아주다 보면 이렇게 고기와 채소가 어우러져 윤기 자르르~따로 올리브유를 넣지 않고 볶아도 괜찮아요.저의 고추장불고기 양념 레시피가 좀 짭짤한 편,그래서 이렇게 부재료를 넣어주어도 따로 양념 더하지 않아도 괜찮거든요. 고기가 어느 정도 잘 볶아지고 나면 미리 준비해 놓은 양념 더덕을 넣어주세요. 고기와 어우러지도록 잘 섞어가며 볶아주고 나서 참기름과 통깨를 넣어 마무리하면맛있는 더덕불고기 레시피, 제육볶음 만드는 법이 완성. 고추장불고기에 사각사가 더덕까지 들어가니까 식감도 훨씬 좋고 맛도 좋은 더덕불고기가 되었다지요.더덕은 볶아도 식감이 그대로~아삭아삭 더덕구이랑 함께 먹는 느낌..이 조합 정말 찐이에요.무엇이든 내 손으로 직접 만들어야 한다는 생각은 많이 버렸어요.요즘은 좋은 식재료로 맛있게 만든 음식들도 많은 듯적당히 조율해가며 더불어 사는 것도 좋은 것 같아요.어제 50 넘어 하지 말아야 할 것들 중 몇 가지를 말씀드렸지만그 중에 또 이런 것도 있어요.과로하지 말자. 과식하지 말자. 적당히 노동하자 등과로하지 말고 적당히 남의 손을 빌리는 것도 좋겠다는 생각을 했어요. 오늘은 고추장불고기 레시피, 더덕불고기 만드는 법우리 이웃님들도 한번 만들어보세요.#제육볶음 #제육볶음레시피 #고추장불고기 #고추장불고기레시피 #더덕불고기 #더덕불고기만드는법 #고추장불고기양념