돼지고기 전지 부위 요리 고추장 제육볶음 양념 만들기 앞다리살 제육볶음 레시피 돼지고기 부위가 다양한데저희 집은 그중에서도앞다리살 부위를 가장 많이 먹는 것 같아요.돼지고기 앞다리살은 수육을 만들어도 좋고찌개에 넣어도 맛있지만~양념에 버무려 제육볶음 (고추장불고기)로만들어 드셔도 좋답니다.매콤 달콤한 제육볶음 양념장 소스로고기반찬 생각나는 날에고추장불고기 만들어보세요. 재료돼지고기 앞다리살 (전지) 600g양배추 3장대파 1/2대양파 2/3개생수 1C통깨 적당량제육볶음 양념 (소스)고추장 4T간장 2T고춧가루, 설탕, 다진마늘, 올리고당 1T씩후춧가루, 생강가루 톡톡꿀, 참기름 적당량※ 계량 : 밥숟가락 (T) / 종이컵 (C)고추장불고기 양념장은 입맛에 따라서 양을 조절하세요. 앞다리살 제육볶음 황금 레시피 01.돼지고기 앞다리살 (전지) 부위는한 입에 먹기 좋은 크기로 잘라볼에 한 장씩 떼어서 담아요. 02.설탕과 올리고당을각각 1수저씩 넣고 잘 버무려서약 10분 정도 재워 둡니다. 03.다진마늘 1 : 고춧가루 1 : 간장 2 : 고추장 4 (밥수저)후춧가루와 생강가루는 톡톡 뿌려서 넣어 줍니다. 04.양념장에 잘 버무린 뒤에랩의 씌워 냉장고에 넣어 숙성해요.(전 약 4시간 정도 숙성했어요!) 05.양배추는 한 장씩 씻어 먹기 좋은 크기로 자르고양파는 패를 썰고,파는 송송 잘라요. 06.달군 팬에 양념한 고기를 넣고생수 1컵 넣어고기를 풀어가면서 볶아요. 07.물이 날아가고 돼지고기에 기름이 나오면양배추와 양파를 넣어 볶아요. 08.재료들이 다 볶아지면대파를 넣어 뒤적뒤적~불을 끄고 꿀로 단맛을 조절하고,참기름 살짝 둘러 섞어서 마무리해요. 제육볶음 (고추장불고기) 만든 날에상추나 깻잎 같은 쌈 채소 씻어 곁들이면쌈밥으로 드시기에도 좋아요.청양고추 하나 송송 썰어 넣으면더 매운맛을 내기에도 좋은데요.돼지고기 기름에 볶아진 양배추의달큼한 맛이 좋아자꾸 손이 가게 된답니다.오늘 메뉴 아직 정하지 않으셨다면고추장불고기 (제육볶음) 만들어보세요!