저는 서진이네를 보면서 ㅋㅋ 저녁을 먹고 있었는데 서진이네 제육볶음 김밥에 넣을 제육볶음 볶는 장면이 나오더라고요 저녁으로 아이 불고기 해주려고 뒷다리살 1.2킬로를 한 번에 재워뒀는데 저는 제육볶음이 먹고 싶더라고요 그래서 고추장만 추가해서 제육볶음을 만들었는데 너무 맛있어요 이렇게 만들면 아이들 메뉴도 해결되고 어른들도 제육볶음 먹고 싶을 때 금방 만들어 먹을 수 있어서 너무 좋더라고요 서진이네 보면 대부분의 손님들이 와인을 항상 식사와 함께 곁들이는데요 한국 음식하고 와인이랑 안 어울린다는 편견을 저는 일 년 전부터 와인만 마시기 시작하면서 알게 되었는데요 레드와인이 매콤한 종류의 음식 하고도 아주 잘 어울려요 외국인들이 ㅋㅋ 서진이네 라면을 시키면서 레드와인을 곁들이는 장면도 나오더라고요 저는 심지어 떡볶이랑 먹기도 해요 ㅋㅋ 서진이네 메뉴 중 하나가 가래떡 떡볶이인데 그것도 만들어 봐야겠네요 제육볶음 만들어서 밥이랑 깻잎도 씻어서 쌈 싸 먹으니 너무 맛있었어요 서진이네 제육볶음 김밥을 ㅋㅋ 풀어서 먹는 느낌? 다음에는 김밥도 만들어 봐야겠네요 뒷다리살 가격이 2근에 7,000원대라 가격이 저렴해서 부담이 없어요 양념불고기에 배즙, 사과잼 등 연육 작용을 하는 재료들을 넣으면 더 부드럽고 맛있고 저렴하게 즐길 수 있어 좋더라고요 서진이네 제육볶음 양념 레시피불고깃감 600g 기준고추장4큰술고춧가루 2 큰 술간장 2 큰 술설탕 2 큰 술 반참기름 2 큰 술맛술 4 큰 술후추 조금요리당1큰술다진 생강 1 작은 술 서진이네 레시피는 움…. 고기를 좀 부드러운 고기를 넣으셔서 그런지 고기를 부드럽게 해주는 배즙이나 과일 같은 건 안 들어 가네요 백종원 돼지불고기 레시피뒷다리살 600g 기준설탕 2수저(또는 사과잼2수저)간마늘1수저대파 1/2대맛술 3수저다진 생강 2g갈아 만든 배 100ml간장 3수저조청 1수저참기름 1수저후춧가루 백종원 불고기 레시피에 저는 설탕을 사과잼이 있어서 넣어봤는데요 사과잼, 생강의 궁합이 아주 좋더라고요 사과잼은 연육 작용도 돼서 뒷다리살을 더욱 부드럽게 해주고요 저는 위 분량의 2배로 해서 1.2킬로 한 번에 백종원 레시피로 재워두고 어른들 먹을 땐 고추장+물엿+올리브유 섞어서 넣고 볶아줬더니 서진이네 나오는 제육볶음처럼 맛있는 제육볶음이 나왔어요 다음에는 서진이네 레시피로도 만들어 봐야겠네요 아이는 이렇게 간장으로 구워서 주고요 저는 고추장 추가해서 제육볶음 먹으니 편하네요 미리 만들어둔 간장 불고기를 150g 정도 넣고 어느 정도 볶아주다 고추장 1/2수저, 조청 1수저, 올리브유 조금 넣고 섞어서 넣고 고기가 다 익을 때까지 볶아주면 끝~~~처음부터 고추장 양념이 들어가면 더 쉽게 타는데 고기를 반 정도 굽다가 고추장 양념을 올리니까 덜 타서 이 방법도 좋더라고요 까테나 자파타 알라모스 말백레드와인/아르헨티나/1만7천원대 제육볶음과 함께한 와인인데요 쉬라즈 와인을 참 좋아하는데 쉬라즈가 호주를 대표하는 품종이라고 하더라고요 말백와인이 쉬라즈와 비슷한 맛을 가지고 있다고 해서 구입해 봤는데요 기울여서 색감을 볼 수 있다는데…. 집에 있는 와인잔이 ㅋㅋㅋ 무늬가 있는 것들이라 보기가 힘들 ㅋㅋ 이래서 와인잔을 투명한 잔으로 많이 사용하는 거 같더라고요 비비노 앱에 조회해 보니 3.9로 평점이 높고 4천명 가까운 사람들의 평점이 3.9로 꽤 높네요 비비노 앱은 제가 평가한 기준으로 와인 매칭을 해주는 거 같은데 이 와인은 저랑 61% 정도 맞는다고 나오네요 와인만 먹었을 때보다 음식 하고 같이 먹었을 때 궁합이 좋았는데요 매콤한 고추장 양념이 들어간 제육볶음이랑도 너무 잘 어울리더라고요 백종원 돼지불고기 레시피 백종원 돼지불고기 뒷다리살 요리 너무 맛있잖아~ 얼마 전에 남편이 ㅋㅋ 삼겹살의 비밀…. 제목이 그랬나? 자세히 기억은 안 나는데 그런 다큐를 보면서 삼… blog.naver.com