서진이네 제육볶음 레시피 고추장제육볶음 돼지고기 요리 앞다리살 제육볶음 양념장글, 사진, 요리 by_ 배화 요즘 즐겨 보고 있는 방송 tvn 서진이네 다양한 스트릿푸드로 외국인들 입맛을 사로잡아 맛있다면서 엄지척해주는 것을 보면 방송이지만 왠지 뿌듯한 것 같다. 지난번 불고기에 이어 이번엔 매콤한 제육볶음 으로 제육김밥까지 ~돼지고기요리 고추장 제육볶음 맛있겠다 싶어 오랜만에 만들어본 앞다리살 제육볶음 서진이네 제육볶음 양념장 만들어본다 서진이네제육볶음레시피돼지고기 앞다리살 600g고추장 4 큰 술 고춧가루2큰술, 간장 1큰술 , 설탕 2.5큰술 참기름2,큰술 미림맛술4큰술, 요리당(조청)1큰술, 다진생강 1작은술 , 후추 1/2 작은술 1 큰술, [T]=15ml 1 작은 술[t]=5ml, (참고) 밥숟가락 1스푼 = 10ml 방송에서는 대패 목살을 사용했지만 우리 집 제육볶음부위는 돼지고기 앞다리살로 준비했다. 여분의 핏물이 있을 경우 꼼꼼하게 제거해야 냄새 없는 돼지고기제육볶음 으로 만들어진다 고추장 4 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 간장 2큰술, 설탕 2.5큰술, 참기름2,큰술, 미림맛술4큰술, 요리당(조청) 1큰술, 다진생강 1작은술 , 후추 1/2 작은술을 넣고 골고루 섞으면서 설탕을 완전하게 녹여 제육볶음양념장 을 만들어 놓는다 . 서진이네 제육볶음 레시피 양념장을 보면 다른 양념은 기본 고기 양념 공식대로 넣었지만 특별히 마늘을 안 넣은 이유는?우리나라는 마늘을 좋아하지만 외국인들이 마늘 냄새에 민감해서가 아닐까? 하는 생각을 개인적으로 해보았다 양념장 설탕의 서그적 거리는 느낌이 없도록 안전하게 녹여준다 . 준비한 앞다리살 제육볶음 고기에 양념을 모두 넣고 조몰락조몰락 제육볶음양념장 으로 양념을 해준다 돼지고기제육볶음 양념을 해서 20분 정도 재운 후 볶았는데 바로 볶아도 괜찮을 것 같은 제육볶음양념장 맛이다 서진이네재육볶음 레시피에는 없지만 식용유 1 큰 술에 대파를 볶아 파 기름을 내서 더 맛있는 고추장제육볶음 으로 볶기 시작~! 고추장양념이 팬 바닥이 눌어붙으니 빠르게 섞어주면서 강불로 볶아주기 빠르게 볶아주다 보면 고기에서 수분이 나오면서 앞다리살 제육볶음 골고루 잘 볶아진다 매콤하고 맛있는서진이네제육볶음 고추장 제육볶음 레시피 절반은 김밥에 사용하고 절반은 볶아 상추쌈으로 먹으니 아주 좋네 ~! 가성비 좋은 돼지고기요리 서진이네제육볶음 제육볶음 양념장 마늘이 없지만 생강을 넣어 무난한 맛으로 외국인들도 좋아는 것 같더라구요 맛있게 잘 먹었답니다~ #서진이네제육볶음 #제육볶음레시피 #고추장제육볶음 #돼지고기요리 #앞다리살제육볶음 #제육볶음양념장 #서진이네 #서진이네제육볶음레시피 #제육볶음 #돼지고기제육볶음 #제육볶음부위 #제육볶음고기