안녕하세요 들꽃향기입니다.고기 종류가 다양해서 돌아가면서먹을 수 있어서 좋아요.이번에 보여드릴 #요리레시피 는 인기가 좋은 #백종원 제육볶음 레시피에요.고기 부위는 앞다리살이나뒷다리살 등 취향껏 준비하면 되는데요.앞다리살이 뒷다리살에 비해 맛은 조금 더 좋지만 가격대가 약간 높은 편이에요.앞다리살 제육볶음은 고기와 채소 넣고 볶아주기만 하면 되어 쉽게 만들어 먹는답니다.오늘 저녁 뭐 먹지? 고민될 때오늘 저녁메뉴 추천해요~~ 백종원 제육볶음 레시피* 재료 * 돼지고기 앞다리살 300g,양배추 70g,양파 70g, 당근 20g,대파 2/3대,포도씨유 1.5큰술* 제육볶음 양념고추장 1큰술,고춧가루 1.5큰술,진간장 2큰술,황설탕 1.3큰술,참기름 1큰술,물 50ml, 후추 (큰술 : 밥 숟가락 기준) 양파는 도톰하게 3~4mm로 채 썰고,당근은 2mm로 슬라이스 한 후 반으로 나눠주고,양배추는 한 입 크기로 썰어주었어요.양배추는 썰어준 후물에 2번 헹궈서 사용했어요. 다진 마늘 1큰술, 홍고추는 어슷 썰기,대파는 2/3대 정도 준비해서5cm 길이로 길게 썰어주고,위에 고명으로 올릴 건 종종 썰었어요. 돼지고기 부위는 앞다리살로 준비했어요.핏물을 키친타올로 닦아주고,먹기 좋은 크기로 가위로 잘라주었어요. 대파와 포도씨유 1.5큰술을 넣고볶아서 파기름을 내주었어요. 돼지고기를 넣고 익은 색이 날 때까지 볶아주고요. 고춧가루 1.5큰술, 진간장 2큰술 황설탕 1.3큰술, 고추장 1큰술을 넣고 양념이 섞일 수 있도록 뒤적이면서 볶아주세요. 물기가 없으면 퍽퍽할 수 있으니물 50ml를 넣고 고기가 촉촉해지도록 볶아주면 되는데요.남겨놓은 수분량은 취향껏 하시면 될 것 같아요. 양배추, 당근, 양파를 넣고채소가 아삭할 정도로 뒤적이면서 볶아주세요. 마지막으로 홍고추, 대파를 넣고뒤적여준 후 맛을 보고부족한 간은 입맛에 맞도록 조절해 주세요. 참기름 1큰술을 넣어 고소함을 더해주고후추를 뿌려서 마무리를 해주세요. 통깨도 솔솔솔~~ 이렇게 고기를 볶아 놓으니상추쌈에 올려 먹고 싶은 거 있죠?채소 넣고 마지막에 고추까지 넣어서 볶아주니칼칼한 맛이 입맛을 살려주는 것 같아요평일 #저녁메뉴 로도 좋지만,가족들이 함께 하는 #주말메뉴 #주말반찬 으로도 좋을 것 같아요.맛있게 만들어 드세요~~^^