안녕하세요 들꽃향기입니다.돼지 앞다리살 요리로 백종원 돼지불고기 양념~!백종원 돼지 고추장 불고기 레시피를 만들었어요.고추장 양념에 김치를 넣고 만들었는데요.고기 요리에 김치를 넣고 만들면깔끔한 맛이 더해져서 좋더라고요.채소가 많이 들어가는 대신양파와 김치를 넣고 간단하게 만든김치 제육볶음 레시피 돼지고기 백종원 제육볶음 레시피에요. 앞다리살 제육볶음 레시피* 재료 * 돼지고기 앞다리살 270g,묵은지 85g,양파 50g, 대파 30g,참기름 1큰술,물 50~70ml 정도,통깨* 백종원 제육볶음 양념설탕 1큰술,올리고당 1큰술,생강술 또는 맛술 1큰술,고추장 1.5큰술,고춧가루 2큰술,진간장 2큰술,다진 마늘 1큰술,후추 (큰술 : 밥 숟가락 기준) 제육볶음 부위는 돼지고기 앞다리살로 270g 준비해서키친타올로 눌러서 핏물을 닦아주었어요. 드시기 좋도록 적당한 길이로 가위로 잘라주고요. 백종원 고추장 불고기 양념을 해줄 거예요.설탕 1큰술, 올리고당 1큰술,진간장 2큰술 고춧가루 2큰술, 생강술 또는 맛술 1큰술,고추장 1.5큰술 다진 마늘 1큰술, 후추도 톡톡톡 뿌려주고 양념을 조물조물 버무려 주었어요. 묵은지는 가위로 1.2~1.5cm 두께로 썰고,대파는 종종 썰고, 다진 마늘 1큰술과양파는 2~3mm 두께로 채 썰었어요. 양념에 재워 놓았던돼지고기 앞다리살을 넣고중강불에 불을 올리고돼지고기가 익을 때까지 뒤적이면서 볶아주세요. 김치를 넣고 양념이 어우러질 정도로 볶아주고요. 양파를 넣고 아삭할 정도로 볶아주세요. 물은 50ml 정도 넣고 뒤적여서촉촉하게 볶아주세요.물은 취향껏 넣어주면 되는데요.수분감이 있으면 양념도 잘 어우러지고매트하지 않고 부드럽게 드실 수 있어요. 잘 볶아준 후에 맛을 보고 부족한 간은 진간장을 추가해서 입맛에 맞도록 맞춰주면 되고,단맛은 설탕을 추가해서 맞춰주세요. 대파를 넣고 뒤적여주고 불을 꺼주세요. 참기름 1큰술을 넣고 뒤적여서고소함을 더해주었어요. 통깨도 솔솔 뿌려주면 백종원 돼지불고기백종원 고추장 돼지 불고기 레시피 완성이에요. 국물이 있도록 촉촉하게 만들었는데요.남은 양념장에 밥을 비벼 드셔도 맛있어요.먹다 보면 밥이 쑥쑥 줄어든답니다.간단한 돼지고기 요리로 저녁 반찬으로 식탁에 올려보셔도 좋을 것 같아요.맛있게 만들어 드세요~~^^