안녕하세요?특별한 재료와 양념 없이도 간단하게 만들 수 있는 류수영 제육볶음 레시피 알려드릴게요고기를 재울 때 배를 갈아서 넣으면 연육 작용으로 육질이 연해지고 단맛을 낼 수 있는데요 집에 어쩌다 배가 있다면 갈아서 넣으면 되고 없다면 갈아만든 배 음료를 대신 넣어보세요넣는 것과 빼는 것 맛의 차이는 천지 차이더라고요 부드럽고 달달한 맛이 매력적이라 밥반찬으로 만들었는데 맥주를 한잔 안 할 수 없는 맛보장 레시피에요이거 내가 만든 거 맞나.. 생각하면서 먹게 될 거예요편스토랑 갈배제육 양념으로 맛있게 만들어보세요! 앞다리살 600g(1근)갈아만든배 음료 1캔양파 1개대파 1개마늘 5쪽설탕양조간장고추장식초참기름 계량 : 숟가락 재료 손질 1. 돼지고기는 삼겹살처럼 기름 많은 고기 말고 앞다리살로 준비해서 키친타월로 핏물을 제거해 주세요핏물은 고기 잡내의 원인이 될 수 있기 때문에 빼주는 게 좋아요 2. 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 3. 대파는 어슷썰기, 양파는 얇게 썰기, 마늘은 곱게 다져주세요 갈배제육 양념 4. 깊이가 있는 반찬통에 설탕 2스푼, 양조간장 3스푼을 넣어요 5. 고추장 듬뿍 3스푼, 갈아만든배음료를 한 캔 다 부어주세요배 음료가 수분, 연육 작용, 과당 역할을 해요 돼지고기 600g 기준 제육볶음 양념 비율은 고추장 3 : 간장 3 : 설탕 2로 맞춰주세요양념 넣는 순서를 가루 > 액체 > 고체 순으로 넣으면 숟가락 하나로 해결할 수 있어요 6. 갈배음료에 양념을 잘 풀어 주고 다진 마늘 1스푼을 넣어주세요 7. 갈배제육 양념에 앞다리살을 넣고 뭉치지 않게 넣어재워주세요 8. 식초 2스푼을 넣어주세요보관성, 연육 작용, 감칠맛을 올려준답니다식초를 넣는다고 신맛이 나는 게 아니라 가열할 때 날아가니 안심하고 넣으세요! 믿먹 어남선생 아닌 교 ~ 9. 참기름 1스푼을 넣어 섞어주세요고소한 풍미 추가요 ~ 10. 위에 썰어놓은 대파와 양파를 올리고 소금 한 꼬집 정도 뿌려주세요채소는 버무리지 말고 그대로 고기 위에 살포시 올려놓고 소금을 뿌려 놓으면 무르지 않아요뚜껑을 닫고 냉장고에 보관하셨다가 구워 먹으면 돼요보관은 3~4일 가능해요저는 아침에 재워 놓고 저녁에 꺼냈답니다 류수영 제육볶음 레시피 11. 반찬통에서 위에 있는 채소를 걷어내고 고기 먼저 팬에 올려 구워요고기를 올리고 바닥이 검게 탈 때까지 건들지 않아요 12. 고기가 거뭇거뭇 해지 면 고기와 야채를 골고루 섞어주세요뚜껑을 닫고 익히면 국물이 생기고 열고 익히면 국물이 없어져요 13. 다진 마늘 1스푼과 후추를 약간 넣고 잘 섞어 주면 류수영 제육볶음 완성이에요 오늘부터 우리 집은 류수영 제육볶음 레시피로 정착할까 봐요편스토랑 갈배제육 양념에 넣은 배 음료가 신의 한수였던 거 같아요1근?? 며칠 보관할게 어딨어요 그냥 다 먹었..ㅎㅎ단맛, 짠맛, 감칠맛 삼박자가 맞는 양념 비율로 맛있게 만들어드세요 ~