감자는 담백하고 고소한 맛을 내며우리 몸의 이로운 작용들을 합니다. 기본적으로 영양소가 풍부하므로 간식으로도 섭취가 가능하고 체중감량을 목적으로 하기도 합니다. 6월 제철채소로 알려진 감자는비타민C가 풍부하다고 하는데요. 이 밖에 효능에 대해 알아볼게요.감자는 100g 기준으로 67 kcal 에요.생각보다 칼로리가 낮은 편입니다. 대부분의 사람들은 높다고 느끼는데그 이유가 GI 당지수 때문인데요. 이것은 인슐린 분비 상승을 도와서혈당을 빠르게 상승시키곤 합니다. 인슐린 분비는 탄수화물이 지방으로전환되는 과정을 촉진하는데요. 다이어트를 위해 감자보다 고구마를선택하는 이유도 GI 지수 때문입니다. 다이어트를 위해서는 감자를 피해야하는 것인지 정확히 알아보겠습니다.보통 생으로 먹는 경우는 적기 때문에 감자를 삶거나 찌거나 구워 먹는 등 조리방법에 따라 감자 칼로리 자체가달라지는데 차이점을 알아볼게요. 감자 칼로리 중 가장 낮은 열량은조리를 하지 않은 상태일 때 가장적은 67kcal로 삶아 먹게 될 때77kcal로 조금 더 높아지게 됩니다. 쪄먹게 되면 80kcal 구워 먹으면90kcal로 조리법에 따라서 각각칼로리가 다르게 나타납니다. 열량이 오르는 이유가 있는데요. 탄수화물이 증가하였기 때문이고생것이 식이섬유가 높으며 에너지를생각하신다면 삶아서 먹는 감자가 영양면에서 도움된다고 할 수 있습니다. 감자 칼로리 또한 낮은 편에 속하다 보니다이어트에도 이로운 작용을 하는데요.적은 양으로 탄수화물과 단백질까지 공급받을 수 있으므로 도움이 됩니다. 감자에는 운동 후 체력이 급격히 떨어지거나 몸이 피로해질 경우 에너지를 공급해줄 수 있는데요.안에는 아미노산이 풍부하답니다. 구운감자에서 훨씬 높은 것을 확인할 수 있는데 열량이 높기 때문에 찐감자가 체중감량에 도움이 됩니다. 1. 항산화 효과감자는 비타민C가 풍부하다고 알려져 있는데요. 성분이 쉽게 파괴되지 않는 작물이라 이를 통해 피로회복을 하고 면역력강화에 효과를 볼 수 있습니다. 또한 여기에는 폴리페놀이 많이 함유되어 있으므로 암세포의 증식을 억제하는 효능이 있습니다. 2. 소화불량 증상 완화 위에서도 말했지만, 감자안에는폴리페놀이 함유되어 있고 또아르기닌 성분 덕분에 위 점막을보호할 수 있습니다. 세포 변성을막아주기 때문에 소화불량 개선에 도움을 받을 수 있는 음식입니다. 위가 아주 약하다면 감자즙으로 섭취하시는게 도움이 된답니다. 3. 당뇨 예방 감자 속에는 천연 인슐린이라고불리고 있는 이눌린 성분이 함유되어 있는데 이것은 혈당을 상승시키지 않고 인슐린 역할을 하여췌장을 보호하면서 당뇨에도 많은도움을 받을 수 있는 음식입니다. 꾸준한 섭취로 당뇨를 예방하고 췌장을 보호할 수 있습니다. 4. 체중감량감자 열량이 낮아서 다이어트에도인기가 많은 식품으로 식이섬유가다량으로 함유되어 있고 수분함량자체가 높기 때문에 포만감도 오래지속되는 음식입니다. 꾸준히 섭취하게 되면 과식을 방지하고 체지방분해에도 도움을 받을 수 있습니다. 5. 고혈압 예방감자 안에는 칼륨이 풍부한데요.이는 우리 몸속에 나트륨을 배출할 수 있도록 도와주는 성분으로우리 몸속에 들어오면 혈압조절에 도움을 주고 있습니다. 또한, 체내노폐물을 처리하고 혈관을 확장하여고혈압이나 심장질환 예방에 도움을받을 수 있는 효능을 가졌습니다.6. 피부미용 피부가 건강해지려면 비타민C가 필수라고 알려졌습니다. 아마 이것은모든 사람들이 알고 있는 사실인데감자에 듬뿍 함유된 성분은피부 노화를 방지해주면서 얼굴의미백작용을 하게 됩니다. 감자의 판토텐산 성분이 주름을 방지하고매끈한 피부를 만들어 줍니다. 7. 빈혈 예방살면서 가끔 눈앞이 핑 돌고 머리가 어지러운 느낌을 받는경우가 종종 있으실 텐데요. 빈혈의 경우 남녀노소 누구나한 번씩 겪게 되는 증상 중하나로 알려져 있습니다. 감자에는 철분이 풍부해서 빈혈 예방과 호전에 도움됩니다. 8. 면역력 향상감자에 들어가 있는 비타민 중 비타민B1이 당질의 대사를 도와 몸의 피로 물질을 분해합니다. 피로를 회복시키면서 면역체계를강하게 만들기 때문에 면역력 향상에 도움을 받을 수 있습니다. 스스로 면역력이 저하된 느낌이 든다면 감자로 충전할 수 있습니다. 9, 항암효과 감자 안에 있는 폴리페놀 성분이 암을 억제하는 효과가 있습니다. 이 성분이 다량 함유되어 항암효과에뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 안토시아닌의 경우 전립선암 등 항암활성 효과가 매우 뛰어납니다. 항산화, 항염증 항암 및 지방분해에도움을 받을 수 있습니다. 오늘은 감자의 효능과 칼로리에 대해 자세하게 알아보았습니다. 적당히 먹어만 준다면 우리 몸의 이로운 작용을 할 수 있습니다. #감자칼로리 #탄수화물