감자스프 만들기 칼로리 감자스프 레시피감자수프 만드는 법삶은 감자요리 요즘 감자 요리 해 먹는 재미가 있어요. 오늘은 아기 감자스프 만들기 라고 소개했지만, 진심 너무 맛있는 방법이고, 지금까지 만들어본 버전 중 가장 베스트라고 할 수 있는 버전입니다. 생크림 없이 우유로 만들고 루 없이 만드는 스프만들기 버전이라 누구나 쉽게 만드실 수 있는데, 물론 생크림을 더하면 좀 더 고소한 맛이 납니다. 감자수프 만들기 버전은 생감자를 잘게 잘라 볶다가 만들어도 되는데, 물을 최소화하고 재료 자체의 맛을 잘 살려야 제대로 구수하고 맛있는 수프만들기가 되더라고요. 그래서 제가 생각해낸 방식은 잘게 잘라서 소금 설탕 최소한의 물로 익힌 후 버터 더하고 으깬 후 우유를 더해 만드는 방법이에요. 이렇게 만들면 우유를 넣고 가볍게 섞어주기만 해서 오래 끓일 필요 없고, 많이 저어줄 필요도 없는데 맛은 진짜 녹진해요~! 와 엄마 진짜 맛있다~! 차게 먹어도 맛있고 뜨거워도 맛있네? 먹으면서 감탄 연발했던 최소한의 재료와 비용으로? 맛있게 만드는 비법을 알려드립니다. 이미 삶아둔 감자로도 만드실 수 있는데 아래 만드는 과정에서 따로 설명해 드릴게요. 빵 도둑입니다. 바삭한 하드롤 빵 곁들여서 드셔보세요.아기 스프 찾으시는 분들께도 좋은 레시피이지만 출출한 오후 간식으로 간단한 아침식사대용으로 추천해요~! 감자스프 칼로리 는 1인분 기준 약 244G 한 컵 105KCAL 입니다. 재료 2~3인분 1숟가락=밥숟가락1커피스푼=찻스푼작은 사이즈 감자 5개 (약 550G)물 300ML소금 0.3숟가락 설탕 1숟가락버터 20G우유 300~400ML참치액 1숟가락파마산치즈가루 기호껏 소금 설탕 추가 주재료는 물과 감자입니다. 예전엔 대파를 넣거나 양파를 넣었는데 이건 오직 감.자만으로 만드는 정말 구수한 버전이에요 빠르게 익혀야 하니 듬성듬성 썰어줍니다. 이보다 더 작게 썰어주셔도 좋아요. 물 300ML에 소금 0.3숟가락설탕 1 숟가락을 넣어주세요. 그리고 냄비에 넣어줍니다. 뚜껑 덮고 센불로 끓이다가물이 끓기 시작하면 중불로 줄이고 약 8~9 분 정도 이대로 물이 줄어들때까지 익혀줍니다.이렇게 재료에 설탕 소금 간을 하고우유를 더하면 재료 자체의 맛이 좋아서훨씬 깊은 맛이 나더라고요. 사진처럼 물이 거의 다 줄어들었다면이제 불을 끄고 삶은감자를 으깨주세요.도구가 없다면 주걱으로 으깨주어도 좋습니다. 열심히 으깨주었다면 이제 버터를 더합니다.버터 20G을 추가하고 잘 섞어둔 뒤 다시 불을 켜고 약불로조금 더 수분을 날려주세요.약간 눌어붙으면서 수분이 날아가면 훨씬 맛있고진한 맛의 감자스프가 됩니다이미 삶아둔 감자라면 소금 설탕물을조금만 넣고 끓이다가으깨주시면 됩니다. 잘 섞어주세요고소한 버터 풍미가 스며들도록 해요.이대로 먹어도 정말 맛있는 상태인데요.우유 400~500ML 를 추가해서지금부터 잘 섞어줍니다. 조금 더 고소한 맛으로 먹고 싶다면우유 300ML+ 생크림 100ML 정도를 추가하시면 됩니다 잘 섞였다면 참치액 1숟가락(연두나 치킨스톡)을 넣고 부족한 간을 맞출 겸, 고소한 풍미를 더할 겸파마산 치즈가루를 1숟가락 추가해 주세요. 접시에 담아주시고 드시면 되는데요.요건 따뜻할 때 먹어도 맛있지만차가울 때 먹어도 꿀맛이에요. 프렌치롤을 바삭하게 구워서 곁들였는데 근사한 브런치 완성이에요.아침식사로 먹었는데 속도 편하고, 진짜 구수한 맛과 녹진한 맛이 최고~!대파 양파 이런거 지금까지 왜 넣었나 싶고 ㅎㅎ너무너무 맛있더라고요 수분을 최소화하고 재료 자체의 맛을 잘 살려내는 것밑간하는 게 중요한 꿀팁이었어요.넉넉히 만들어서 냉장 보관하고 드셔도 좋아요3일 정도까지 보관하며 드실 수 있습니다. mj의후다닥레시피의 꿀팁정리최소한의 물에 간을 하고재료를 익히고 으깨준 뒤버터를 더하고다시 약간 볶아서수분을 확실하게 날린 후우유나 생크림을 더해농도를 맞춰서 만들어드세요