큰딸이 가끔 한번씩 먹고 싶은 메뉴를 알려줘요. 이렇게 콕 찝어서 말해주는 거 너무 좋아 ㅎㅎㅎ 마트에서 돼지고기 앞다리살 사와서 제육볶음 레시피 맛있게 만들었더니 온가족 맛있게 냠냠 예전에는 600g 사와서 만들었는데 먹다보니 3명이서 먹기는 부족하더라고요. 그래서 통크게 2근 사와서 만들었더니 넉넉하니 아주 좋네요 주말 메뉴로도 좋으니까 토요일 일요일 저녁 메뉴로 만들어 밥 반찬으로 술안주로 한번 즐겨보세요. 고춧가루 없이 고추장으로 만드는 어남선생 류수영 제육볶음 레시피 늘 백종원 레시피로 하다가 요즘은 고추장불고기 양념 만들어 먹어요. 고기를 재워두고 만들어서 그런지 며칠 냉장보관도 가능해서 넉넉하게 만들어두면 나름 두끼 해결할 수 있거든요. 빛깔도 장난 아니쥬 ㅎㅎㅎ 앞다리살 1.2kg 양파 1개 대파 2대 배음료 2캔 (238ml짜리로) 설탕 4숟갈, 간장 6숟갈, 고추장 듬뿍 6숟갈, 으깬 마늘 4숟갈, 식초 4숟갈, 참기름 1.5숟갈, 후춧가루, 소금, 깨 전 1.2kg 분량으로 만들었는데 600g으로 만드실거면 위에 적힌 재료의 반만 넣어서 만들면 되겠죠? 만약 500g 양이라면 양념장 재료를 아주 조금만 덜 넣으면 되지 않을까요 돼지고기 앞다리살 요리로 제육볶음 레시피 만들면 가격 대비 정말 좋은 주말메뉴가 되는데요. 앞다리살은 키친타월을 이용해 핏물을 먼저 제거해주는 게 좋아요. 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해주세요. 전 살짝 큼직하게 썰어주었어요. 씹는 맛이 기가 막힙니다 ^^ 편스토랑 류수영 어남선생 제육볶음 레시피 이름하여 갈배제육! 여기서 중요한 포인트라면 바로 이 배 음료수인데요. 이거 넣으면 정말 감칠맛 UP 만들기가 훨씬 쉬워지는거 같아요. 제육볶음 양념유리그릇을 준비한 후 설탕, 간장, 고추장, 배음료 넣어줍니다. 이 때 고추장은 담뿍! 넣어주세요. 그리고 재료가 골고루 잘 섞이도록 흔들어주면 좋은데 전 흔드는 게 조금 겁나서 숟가락으로 잘 저어주었어요 그리고 다진마늘을 넣어주는데 다진것보다는 으깨서 넣어주는게 훨씬 향이 좋아져요. 칼등으로 통마늘을 탁 친 후 살짝 크게 다져주세요. 잘 섞인 고추장불고기 양념에 으깬 마늘 2숟갈을 넣어줍니다. 그리고 돼지고기 앞다리살을 넣어주는데 이 때 한장씩 떼어주면서 넣어주면 고기 사이사이 양념이 잘 배어들겠죠 그나저나 유리그릇에 비해 양이 너무 많네요 큰일났다 ㅋㅋㅋㅋ 식초와 참기름을 넣어주는데 고기 요리에 식초를? 식초를 넣어주면 연육 작용이 되면서 기간을 연장할 수 있고 감칠맛도 낼 수 있어요. 많은 양이 아니니 걱정할 필요 없어요. 도저히 안되겠다 싶어 그릇을 바꾸었어요ㅋㅋㅋ 어슷 썬 대파와 채썬 양파를 앞다리살 위에 얹어줍니다. 이 때 소금 1~2꼬집을 뿌려주고 뚜껑 닫아 냉장고에 넣어두고 드실 때 꺼내면 됩니다. 전 뚜껑이 없어서 랩 씌워주었어요. 그럼 이제 류수영 갈배제육 맛있게 만들어 볼까요 먼저 팬에 고기만 꺼내서 올려줍니다. 팬 하나 가득찬 고기를 보니 뭔가 든든한 기분이 드는데요. 이 때 돼지고기 앞다리살은 뒤적이지 말고 기다려주는 게 중요합니다. 어느정도 익었다 싶을 때쯤 고기를 들어 보면 이렇게 바닥이 거뭇거뭇해져 있거든요. 이럼 된거에요. 나름의 불맛 ㅋㅋㅋ 이제 잘 섞어줍니다. 그리고 대파, 양파와 함께 국물을 자박하게 넣어주고 한 번 뒤적여 잘 섞어주세요. 그리고 뚜껑을 덮어 대략 3분정도 놔둡니다. 3분 후 뚜껑 열고 으깬 마늘 2숟갈 넣어주고 후춧가루 톡톡 뿌려주면 맛있는 류수영 갈배제육 제육볶음 레시피 완성이에요. 어머~ 맘이 급했는지 통깨 깜빡 ㅎㅎㅎㅎ 청양고추 곁들여서 같이 먹어도 참 맛있는 고추장불고기 레시피 요즘 상추값이 좀 내렸더라고요. 상추도 사와서 쌈 싸먹었더니 더 맛있는 고추장불고기 양념큰딸 덕분에 가족들 맛있게 먹었는데요. 냉장고에 재워둔 고추장불고기 남아서 더 든든한 느낌입니다. ^^ 주말메뉴 만들어 먹고 평일에 한번 더 먹으면 너무 좋지요. 제육볶음 레시피 간단하지만 맛있는 류수영 어남선생 갈배제육 만들어 푸짐한 주말메뉴 저녁메뉴 드셔보세요