백종원 제육볶음 레시피 쉽고 맛있는 대파 제육볶음 양념장 대패삼겹살 요리 츄츄네는 고기를 워낙 좋아하기 때문에 냉장고에 꼭 부위별로 사두는 편이랍니다. 고기 중에서도 소고기가 아닌 돼지고기를 선호하는 편인데요. 개인적으로는 삼겹살도 그냥 삼겹살이 아니라 대패삼겹살 요리를 더 자주 만들어 먹습니다. 역시나 고기는 얇아야 빠르게 익고 먹기도 좋고 부드럽습니다. 물론 개인적인 의견임. ㅎㅎ 이번에 백종원 제육볶음 레시피 중에서 제가 간단해서 종종 만들어 먹는 대파 제육볶음 양념장을 후다닥 만들어서 먹었답니다. 역시나 대파제육볶음양념장에 들어가는 야채는 대파 입니다. 이게 메인임. 양파 이런 거 다 필요없습니다. 그냥 대파 2대만 아주 넉넉하게 준비하이소~그리고 제가 좋아하는 마늘을 백파더 역시 같은 방식으로 많이 넣어주시면서 조리를 하시더라구요. 맘에 쏙 듭니다. 기본적인 고추장 양념도 선호하는데요. 깔끔하게 즐기기 위해서는 대패삼겹살 요리에 아주 잘 어울리는 것 같습니다. 찜, 찌개, 볶음, 조림 등 정말 제가 좋아해서 다양하게 활용하는 대패인만큼 이번에도 역시나 반가운 마음으로 후다닥 만들었답니다. 정말 빠르고 맛있게 즐기고 싶으신 분들은 백종원 제육볶음 레시피 중에서도 대파 버전 추천드릴게요. 물이나 진한 양념이 들어가지 않고, 가장 기본적인 양념으로만 맛을 내는 것이거든요. 그래서 좋습니다. 기본 백파더 레시피에는 우리 알고 있는 구이용 삼겹살이 들어가는데요. 그걸 구워서 하시면 되고요. 츄츄처럼 부드럽고 얇은 대패를 선호하신다면 요걸로 추천드릴게요. 개인적으로 국가적으로도 대패 추천드리고 싶습니다. 푸헐헐~ 아직까지 오늘 점심메뉴를 선택하지 못하셨다면 단연 요걸로 가시죠? 히힛! 그렇다면 얼른 후드리찹찹 맛있게 고기를 볶아재껴 보겠습니다. 준비하이소~백종원제육볶음레시피 삼겹살 300g 대파 2대 마늘 8개(저는 한주먹 사용함) 맛소금 약간, 후추 약간(저는 꽃소금, 후추로 밑간) 굵은 고춧가루 1숟갈 고운 고춧가루 1숟갈 진간장 3숟갈 설탕 1숟갈 반참기름 1숟갈 통깨 약간 * 밥숟가락 기준입니다. 재료 준비하기재료는 마늘과 대파만 생각하고 계시면 된답니다.일반적으로 양파, 당근, 양배추 등이 들어간다고 했을 때보다 간단하기도 합니다. 그만큼 맛도 깔끔하다고 보심 되겠죠? 고추장이 아닌 고춧가루로 맛을 냈기 때문에 깔끔합니다.마늘은 2-3등분 슬라이스 해서 준비합니다.마늘이 많이 들어갈 수록 맛있으니까 저는 가볍게 반주먹 사용했습니다. 대파는 2대 들어갑니다. 길게 1/2등분을 해주시구요. 길쭉하게 썰어주세요. 그러면 먹을 때에도 뭔가 풍성해집니다. 고기 구워주기일반 삼겹살을 사용하면 기름기가 더 많아서 기름을 두를 필요가 없습니다. 하지만 츄츄는 대패를 넣는 대패삼겹살요리를 하기 때문에 식용유 2숟갈 둘렀습니다. 고기와 마늘부터 들어갑니다. 그런 다음에 열심히 볶아주세요. 아니 구워준다는 표현이 맞습니데이~ 어느 정도 색이 나오기 시작하면 맛소금과 후추로 밑간을 합니다. 그냥 바로 구워서 먹을 정도의 간을 해주시면 된답니다. 츄츄는 꽃소금과 후추로 밑간을 아주 가볍게 했습니다.소금 2꼬집 정도로 말이죠. 볶아주시는 것도 바로 쌈 사먹을 수 있을 정도로 노릇하게 구워줍니다. 진간장 3숟갈이 먼저 들어갈겁니다. 그런 다음에 센불에서 한번 볶아주세요. 진간장이 전체적으로 색이 배면서 풍미가 좋아집니다. 간도 쏙 배고 말이죠. 이번에는 대파, 고춧가루 1숟갈+고운 고춧가루 1숟갈, 설탕 1숟갈 반, 참기름 1숟갈, 통깨 들어가고요. 중불로 낮춰주시구요. 대파가 잘 익도록 볶아주시면 끝입니다. 정말 간단하게 마무리가 된 것 같죠? 대파 제육볶음양념장 어렵지 않습니다. 기존 레시피보다 훨씬 간단하니깐요. 집에서 즐겨보세요. 기본적인 고기 구이에 양념과 대파를 조금 더 더해줬다고 보시면 된답니다. 이웃님들은 대파기름을 상상하셨겠지만, 노노~ 이번에는 마늘과 맛있게 구운 고기로 만든 제육입니다. 쌈채소 많이 준비하셔서 즐겨보세요. 고추장 버전은 밥에 비벼 먹기 좋고요. 이건 무조건 쌈입니다. 쌈무에 올려서 먹어도 꿀맛이랍니다. 대파의 향이 대박이에요~ 구운 마늘도 아주 취향저격! 그럼 오늘도 맛있는 한끼 챙겨드시구요.요리, 사진, 글 꼬마츄츄불펌, 재편집 삼가세요.