2023년에는 ‘오늘 뭐 먹지?’ 고민 없이 살기! 새해 목표 중 하나 입니다. 그래서 부지런히 먹거리들을 구입해 놓거나, 만들어 놓고 있어요. 간헐적 단식 다이어트 5년차가 되어서야 조금씩 원하는 대로 살아가는 것 같은 생각이 들어요.소불고기 밀프렙에 이어 고추장 양념을 만드는 제육볶음 밀프렙도 만들어 냉장, 냉동 보관하니 다이어트 식단은 물론 다이어트 음식 걱정 없네요.그 어느 때보다 바빴던 지난주는 밀프렙이 있었기에 ‘오늘 뭐 먹지?’하는 생각을 한번도 안했던것 같습니다. 소불고기에 이어 강추하는 고추장불고기 밀프렙 알려드릴게요.돼지고기 제육볶음레시피 그대로 만들어 놓으면 됩니다. 한가지 다른 점이 있다면 제육볶음양념에 채소가 많이 들어가지 않아요~양념에 재워둔 돼지고기는 하루 정도 숙성 후 냉장, 냉동 보관 하면 됩니다. 짜잔~ 양념에 야채를 많이 넣지 않고 고추장불고기 볶을때 양파, 대파 듬뿍 넣고, 소불고기때처럼 숙주를 듬뿍 넣고 익혀주면 탄수화물도 줄일 수 있고 저염, 저당으로 건강하고 맛있게 먹을 수 있어요!배불리 맛있게 먹는 다이어트 음식으로 최고에요~ ^^ 원팬 그대로 식탁에 올려도 좋아요! 덮밥처럼 밥위에 올려도 좋은 다이어트 음식 제육볶음 입니다.한번 만들때 양을 늘려 고기밀프렙을 해 놓으면 식단 걱정이 없고, 다양하게 활용할 수 있어요.맛있게 먹으면서 밥심으로 다이어트하는 램블부부 밀프렙 알려드릴게요. 돼지고기 고추장불고기 밀프렙 ♥ 요리재료 (8인분, 1T:15ml)- 돼지고기(앞다리살) 1kg, 양파 220g- 양념 : 고춧가루 4T, 고추장 4T, 설탕4T, 간장 8T, 다진마늘 2T, 생강가루 0.5T 돼지고기는 불고기용으로 구입하시면 됩니다. 양념에 들어가는 양파는 얇게 채썰어 준비합니다. 유리볼에 돼지고기, 양파, 양념을 모두 넣고 골고루 섞어주세요. 기본양념으로 먼저 재워둘거에요! 뚜껑 덮고 상온에서 1시간 정도 재워 놓습니다. 1시간뒤 뚜겅을 열어보니 맛있는 냄새가 솔솔 입니다. 밀프렙 용기에 담아주세요. 350g씩 4개 나왔습니다.앞으로 4끼 정도는 다이어트 식단 고민 없겠어요~ 3일이내 먹을때는 냉장보관,3일후 먹을때는 냉동보관 하세요. 먹으면서 빼는 다이어트~돼지고기 제육볶음 레시피 양파 한개 채썰고, 대파도 큰걸로 한대 썰어주세요. 숙주 좋아하는 램블부부~숙주 빠질 수 없죠! 240g 한봉지 모두 씻어서 준비합니다. 고추장불고기 밀프렙 하나 개시합니다. 중불로 달군 팬에 기름 두르고 대파, 양파 넣어요 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요. 고추장불고기 넣어주세요~ 중불에서 계속 볶아주세요.불이 너무 강하면 양념이 탈 수 있어요. 중불에서 돼지고기가 익을 때까지 충분히 볶아주세요. 램블부부 스타일~고기 한쪽으로 몰아주세용~ ^^ 씻어놓은 숙주 넣고, 숙주를 위아래, 좌우 한두번씩 섞어줍니다. 뚜껑 덮고 2분간 익혀주세요. 짜잔~ 맛있게 익었습니다.고기밀프렙을 해놓으면 ‘뭐 먹지?’ 고민 없이 후다닥 뚝딱 근사한 메인요리를 만들 수 있어요. 먹기 직전에 고기위에 후추도 뿌리고, 통깨도 뿌려줍니다. 숙주를 듬뿍 넣어 숙주부터 고기와 함께 먹어요. 밥은 처음부터 먹으면 양 조절이 쉽지 않더라구요.쌈채소와 함께 숙주와 고기부터 꼭꼭 씹어가며 천천히 먹으면 밥양을 줄이기 위해 노력하지 않아도 줄어들더라구요.다이어트가 아니더라도 식사는 너무 배부르지 않게 포만감을 느낄 수 있는 정도로 먹는게 건강에 좋다고 합니다.고추장불고기 밀프렙을 활용한 레시피 한 개 더 소개할게요. “닭갈비야?” 램블2호님 닭갈비 오래간만에 먹는다며 좋아해서 식사 할때까지 말해주지 않았어요~닭갈비 아니구요, 새송이버섯, 양배추, 당근 듬뿍 넣은 제육볶음입니다.채소를 듬뿍 넣어주니 간이 살짝 부족해 간장, 소금을 조금 추가했어요.양배추를 어마무시하게 넣어주니 촉촉달달하면서 배불릴 먹을 수 있어서 너무너무 좋았습니다. 살빼기로 결심했다면 잘 먹을 궁리를 해야 합니다. 음식을 제한하고 무조건 줄이면 오래 할 수가 없더라구요. 돼지고기 고추장불고기 레시피 어렵지 않아요! 꼭 만들어 보세요!