돼지 앞다리살 제육볶음간장제육볶음 레시피 안녕하세요 단호박입니다..어제는 TV 보다가 10시부터 잠들었나 봐요.. 월요일은 프로야구 경기가 없어 운동을 저녁에 다녀왔더니 그런 거 같기도 하네요..암튼 덕분에 새벽에 깨서 혼자 멍 때렸네요~~ㅋ오늘은 어제 만들어 먹은 앞다리살 제육볶음 간장제육볶음 레시피입니다..고추장 제육볶음도 맛있지만저는 바삭하게 구운간장제육볶음도 좋아해 한 번씩 번갈아가면서 만들어 먹고 있어요.. 양념에 미리 재웠다가 바삭하게 구워주기만 하면 되니간장 #제육볶음 레시피 어렵지 않아요바로 출발합니다. [재료]돼지고기 앞다리살 600g양파 1/2개대파 1/2대- 양념-양조간장 5스푼설탕 1.5스푼매실액 1.5스푼맛술 2스푼다진마늘 2스푼다진생강 1t 스푼참기름 1.5스푼후추 톡톡통깨 재료는돼지고기 불고기용, 양파, 대파만 준비하면 됩니다.제육볶음 부위는뒷다리살도 좋고 기름기가 적당히 있는앞다리살도 굿~^^ 대파는 송송 썰어주고 양파는 1/2은 믹서기에 갈고1/2은 채 썰어 준비해 줍니다. 고기에 양념을 해줘야 하는데먼저 설탕과 매실액을 넣고 단맛부터 잘 배게 버무려줍니다.. 단맛이 잘 배어들면 간장, 다진 마늘, 다진 생강, 맛술, 후추,갈아놓은 양파, 대파, 참기름을 넣고 잘 버무려줍니다. 잘 버무려준 다음 30분 이상 숙성을 해주고볶으면 양념도 잘 배고 고기도 야들하니 맛있답니다..저는 점심 먹고 재워 냉장고에 넣어두고 저녁에 만들어 먹었어요.. 팬을 달군 다음 고기를 넣고 볶아줍니다.달군 팬에 고기 올릴 때 지지직 하는 소리만 들어도 군침 돌아요ㅋ 센 불에서 볶아주다가 핏기가 어느 정도 가시면 중강 불로 낮춰 뒤집어 주면서 타지않게 볶아줍니다..볶다가 보면 수분이 나와 타지 않고 잘 볶아지는데양념이 되어 있어 익기 전에 혹시 탈거 같다 싶으면물을 조금 넣고 볶아주셔도 됩니다..저는 양파도 갈아 넣고 했더니 수분이 적당히 나와 다 익을 때까지 타지 않고 잘 볶아지더라고요.. 고기가 다 익으면센 불에서 수분을 날려주면서 바싹하게 볶아주면 됩니다..불고기처럼 국물 자박하게 볶아도 좋지만타지 않을 정도로 바삭하게 구운 간장제육볶음은 완전 밥도둑이니까요~^^ 앞다리살 제육볶음 짭죠롬하고 단짠한 맛있는 #간장제육볶음 완성입니다.레시피는 간단하죠^^ 매콤한 고추장 제육볶음도 맛있지만아이들은 물론이고 누구나 부담 없이 먹을 수 있는 간장 제육볶음도 맛있답니다. 쌈 채소에 고기 두어 점 올려 싸먹으면 꿀맛~고기는 언제 먹어도 맛있어요..ㅋㅋ어제 먹었는데 아는 맛이다 보니 또 군침이 도네요~~오늘도 맛있고 행복한 하루 보내세요^^ 편스토랑 류수영 제육볶음 어남선생 갈배제육 레시피 눈이 펑펑 내려 걱정했는데 다행히 저희 동네는 많이 내리지 않아 다행이네요. 제육볶음 좋아하시는 분들 … m.blog.naver.com 고추장불고기 돼지 뒷다리살 요리 돼지불고기 양념 고추장불고기 돼지 뒷다리살 요리 돼지불고기 양념 안녕하세요~ 단호박입니다.. 저는 생선류를 좋아하지만 … m.blog.naver.com