갑오징어 김치제육볶음: 저녁메뉴추천 저녁 뭐 먹지~?고민일 때는 고기와 생선을 두고 고민을 한답니다. 오늘은 제육볶음이 픽이 되었는데 여기에 며칠 전 사놓은 갑오징어까지 넣고 함께 볶아주었더니 고기보다 인기가 더 좋았답니다. 특히 아이 입맛에 맞게 찐~한 제육볶음 양념으로 만들어주었더니 찐 만족스러운 저녁 메뉴였어요 그럼 지금부터 맛깔난 김치제육볶음 레시피 소개해 드릴게요 재료 돼지고기 앞다리살 400g 갑오징어 300g 묵은 김치 100g 양파 1개 마늘 대파 1개 홍고추김치제육볶음 양념 고추장 4숟가락 간장 4숟가락고춧가루 2숟가락 맛술 2숟가락 설탕 3숟가락 멸치 액젓 1숟가락물엿 3숟가락물 3숟가락 1. 재료 손질 돼지고기 앞다리살은 키친타월로 가볍게 눌러 핏물을 제거해 주고 갑오징어는 가볍게 칼집을 낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라 준후 팔팔 끓는 물에 갑오징어를 넣어다 빼주었어요. 묵은지는 흐르는 물에 씻어 준비해 주었어요. 2. 파 기름 팬에 현미유를 넣어준 후 파와 마늘을 넣어 파 기름을 올려주었어요. 파 기름을 만들어 주면 감칠맛이 더해져 더욱 맛있는 볶음요리를 즐길 수 있답니다. 돼지고기와 설탕을 넣고 중간불에서 설탕이 녹을 정도로만 가볍게 볶아주세요. 설탕을 먼저 넣어 볶아주면 나중에 양념을 했을 때 훨씬 잘 스며들어 더욱 맛있는 갑오징어 제육볶음을 즐길 수 있답니다. 4. 제육볶음 양념 고추장, 간장, 고춧가루, 맛술, 멸치 액젓 넣고 잘 섞어준 후 양념이 바글바글 끓어오르면 데친 갑오징어와 김치를 넣고 중간불에서 고기가 다 익을 때까지 빠르게 볶아주었어요. 은은한 단맛과 윤기를 더해주기 위해서 물엿도 넣어주고 아삭한 식감을 좋아해서 양파는 고기가 다 익은 후 파와 함께 넣고 다시 한번 가볍게 볶아준 후 깨와 참기름, 후추를 더한 후 불을 꺼주면 완성 칼칼하고 진한 맛이 좋은 갑오징어 김치 제육볶음 레시피 진한 고추장 양념이라 진하고 칼칼한 맛이 너무 좋았어요. 특히 쫄깃한 식감의 갑오징어랑 김치가 신의 한 수였답니다. 갑오징어, 제육볶음, 김치 세 가지를 삼합처럼 즐기니 웃음이 나오는 거 있죠. 깻잎이나 상추쌈을 싸먹어도 좋고 커다란 대접에 따뜻한 밥 한 공기 넣고 맛나게 볶은 갑오징어 김치 제육볶음을 듬뿍 넣고 슥슥 비벼 먹으면 그야말로 꿀맛~최고의 저녁메뉴 추천 입니다.