감자된장국 끓이는법 된장국종류 감자요리 감자 칼로리와 gi지수 알아보기 지난번 감자 한박스 사서 셋이서 나눈 수미감자가 있어서 감자된장국을 끓였습니다. 햇감자 나오는 이맘때 끓여먹으면 웬지 더 파근하고 맛있는것 같아서 감자 제철인 요즘에 꼭 해먹어요.감자 칼로리는 100g 66kcal로 낮은편이지만감자의 gi(혈당)지수는 90으로 높은편이에요. 혈당 걱정 되시는분들은 한번에 감자를 많이 드시는건 안되니 신경쓰셔야 합니다. 요새 칼로리 공부를 많이 하게 되네요.ㅎㅎ 이번엔 멸치육수 대신에 고추장물 넣고 끓였는데 확실히 더 깊고 구수한 맛이 일품입니다.청양고추로 만든 매운 고추장물 말고, 안매운 고추로 만든 고추장물 있으시다면 된장국에 꼭 넣어보세요. 반하실겁니다. 감자된장국 끓이는법 4인분, 조리시간 25분1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml 감자 3개(500g)양파 1/2개, 실파 3줄기청양고추 1개(생략가능)멸치육수 800ml(4컵)–>고추장물 1/2컵, 물 800ml(4컵)집된장 2~2.5큰술후추 약간 ●육수용 고추장물 레시피https://m.blog.naver.com/leescook/223128303536 육수용 고추장물 만들기 멸치고추장물 고추요리 국물멸치요리 육수용 고추장물 만들기 멸치고추장물 고추요리 국물멸치요리 고추장물을 넉넉하게 만들어 냉동한다음 잘라… m.blog.naver.com 감자는 껍질벗겨 한입크기로 자르고, 양파도 감자랑 비슷한 크기로 자르고, 실파는 2cm 길이로 썰고, 청양고추는 송송 썰어줍니다.아이들과 같이 드실거면 청양고추는 빼주세요. 물 4컵=800ml에 고추장물 반컵 넉넉히 넣고 끓여주면 이게 바로 멸치육수에요.물론 고추와 국물멸치 건더기가 있지만 전 괜찮은데 건더기가 지저분해 싫으면 1분정도 끓은다음 고운체로 건더기는 건져주세요. 그리고 된장을 풀어주고, 먼저 감자와 양파를 넣고 5~6분 감자가 익을정도로 끓여줍니다. 감자가 익으면 실파, 청양고추 넣고 다시 1분간 끓여주면 끝~집집마다 된장염도가 다르니 다 끓인다음 간을 보고 싱거우면 어간장이나 된장 추가해서 간을 맞춰주세요. 슴슴하게 끓여서 건더기 위주로 드시면 아침식사 또는 저염식단이 될겁니다. 감자된장국 새벽부터 비가 내리기 시작하네요.올해 장마시작입니다. 이번 장마는 유난히 비가 많이 온다는 뉴스 많이 보셨죠?비가 많이 오면 조심해야할것들이 많습니다. 울 이웃님들 모두 빗길 안전운전 하시고, 뭐든지 조심조심 합시다!도움이 되셨다면@리즈쿡 인플루언서 팬하기https://in.naver.com/leescook [네이버 인플루언서] 리즈쿡 제철재료들로 한식밥상을 소개합니다.2014년 베스트셀러 만능양념장레시피/기본양념장레시피2015 국찌개반찬 걱정없는 만능양념 요리책 출간한식,양식,중식,제과,제빵,바리스타 자격증취득, 궁중음식연구원, 세계식문화연구소 전문가과정, ICIF 이태리요리학교, spc프랑스요리 수료중고등학교 요리관련 진로멘트 강의, 백화점/기업체 쿠킹클래스, 요리메뉴개발, SBS 스타킹 요리킹, 잘먹고 잘사는법, KBS 뉴스타임, MBC 생방송 오늘아침, kbs 라디오생방송 등… 각종 방송에 출연하여 본인만의 … in.naver.com